Прямий ефір
Рецепти
Язик свинячий заливний
Інгредієнти
Приготування:
Язик ретельно помити і опустити в холодну воду. Коли вода закипить зняти шумівкою піну і додати 1 цибулину (лушпиння не знімати), моркву, сіль, лавровий лист і перець. Варити на слабкому вогні 2 години. Вийняти язик і обдати холодною водою, щоб легше зняти шкірку.У гарячому бульйоні (1 склянка) розвести желатин. Язик розрізати упоперек на шматочки і залити бульйоном. Прикрасити страву часточками моркви. Коли бульйон охолоне, поставити тарілку в холодильник для застигання. Подавати з хроном, гірчицею або аджикою.
Схожі рецепти
Lyuba