Кефтедес (котлети) "аромати спекотного півдня"

Приготування

Хліб замочити в теплій воді. Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити в 1 ст. ложці рослинної олії до прозорості (2-3 хвилини). Додати дрібно нарізану петрушку і зняти з вогню. Перчик чилі очистити від насіння, промити і дрібно нарізати (цю процедуру я робила в гумових рукавичках).



Фарш змішати з усіма інгредієнтами.



Сформувати невеликі котлетки і смажити до готовності в 2-х ст.ложка рослинної олії на інтенсивному вогні.



Гарнір: Вимиті і очищені моркву і цукіні нарізати дуже тонкою соломкою, а цибулю порей — кільцями.



Обсмажити в 1 ст.л. рослинної олії 3 хвилини. Додати 2 ст.ложки Вустер соусу.



Кефтедес подавати з овочевими «спагеті».



Смачного!

Рецепт взято з журналу «Ліза».

Повернутись на початок рецепту "Кефтедес (котлети) "аромати спекотного півдня""