Кефтедес (котлети) "аромати спекотного півдня"

Кефтедес (котлети) "аромати спекотного півдня"
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано
Інгредієнти
Кефтедес:
500 г.
хліб (скибки)
2-3 шт.
1 шт.
петрушка (різана)
2 ст.ложки
1 шт.
1 ч.ложка
1 шт.
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
Гарнір:
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 ст.ложки
4 ст.ложки
Кефтедес:
фарш м'ясний
500 г.
хліб (скибки)
2-3 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
петрушка (різана)
2 ст.ложки
яйця курячі
1 шт.
гірчиця
1 ч.ложка
перець чилі
1 шт.
майоран сушений
1 ч.ложка
паприка мелена
0,5 ч.ложки
Гарнір:
цукіні
1 шт.
морква
1 шт.
цибуля-порей
1 шт.
соус вустерський
2 ст.ложки
олія
4 ст.ложки

Кефтедес (котлети) «аромати спекотного півдня»


Приготування
Хліб замочити в теплій воді. Цибулю очистити, дрібно нарізати і обсмажити в 1 ст. ложці рослинної олії до прозорості (2-3 хвилини). Додати дрібно нарізану петрушку і зняти з вогню. Перчик чилі очистити від насіння, промити і дрібно нарізати (цю процедуру я робила в гумових рукавичках).



Фарш змішати з усіма інгредієнтами.



Сформувати невеликі котлетки і смажити до готовності в 2-х ст.ложка рослинної олії на інтенсивному вогні.



Гарнір: Вимиті і очищені моркву і цукіні нарізати дуже тонкою соломкою, а цибулю порей — кільцями.



Обсмажити в 1 ст.л. рослинної олії 3 хвилини. Додати 2 ст.ложки Вустер соусу.



Кефтедес подавати з овочевими «спагеті».

Кефтедес (котлети) «аромати спекотного півдня»

Смачного!

Рецепт взято з журналу «Ліза».

Повернутись на початок рецепту "Кефтедес (котлети) "аромати спекотного півдня""

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
avatar

Sol

+
0
avatar

Glaros

+
0
Суперові котлетки.
avatar

Masha

+
0
Маша, !
avatar

Glaros

+
0
Интересно наблюдать трансформации: рубленый бифштекс превращается в котлеты, которые превращаются в тефтели (кефтедес — греческий вариант тефтелей, фарш+овощи) и снова котлеты
Но лишь бы вкусно!
avatar

shabal

+
0
А нам и было вкусно! И не лишь бы!!! Кефтедес — не обязательно фарш+овощи. Ну да ладно.
avatar

Glaros

+
0
Має буи смакота
avatar

Medunya

+
0
Таки да! Леся, дякую!!!
avatar

Glaros

+
0
Фото ніби живі…
avatar

Dana

+
0
Дякую, Даночко!!!
avatar

Glaros