Кефтедес (котлеты) "ароматы знойного юга"

Кефтедес (котлеты) "ароматы знойного юга"
  • Скорость приготовления: не указано
  • Сложность приготовления: не указано
  • Способ приготовления: не указано
Ингредиенты
Кефтедес:
500 г.
хлеб (ломти)
2-3 шт.
1 шт.
петрушка (резанная)
2 ст.ложки
1 шт.
1 ч.ложка
1 шт.
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
Гарнир:
1 шт.
1 шт.
1 шт.
2 ст.ложки
4 ст.ложки
Кефтедес:
фарш мясной
500 г.
хлеб (ломти)
2-3 шт.
лук репчатый
1 шт.
петрушка (резанная)
2 ст.ложки
яйца куриные
1 шт.
горчица
1 ч.ложка
перец чили
1 шт.
майоран сушеный
1 ч.ложка
паприка молотая
0,5 ч.ложки
Гарнир:
цуккини
1 шт.
морковь
1 шт.
лук-порей
1 шт.
соус вустерский
2 ст.ложки
масло растительное
4 ст.ложки

Кефтедес (котлеты) «ароматы знойного юга»


Приготовление
Хлеб замочить в теплой воде. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в 1 ст. ложке растительного масла до прозрачности ( 2-3 минуты ). Добавить мелко нарезанную петрушку и снять с огня. Перчик чили очистить от семян, промыть и мелко нарезать ( эту процедуру я делала в резиновых перчатках ).



Фарш смешать со всеми ингредиентами.



Сформировать небольшие котлетки и жарить до готовности в 2-х ст.ложках растительного масла на интенсивном огне.



Гарнир: Вымытые и очищенные морковь и цуккини нарезать очень тонкой соломкой, а лук порей — кольцами.



Обжарить в 1 ст.л. растительного масла 3 минуты. Добавить 2 ст.ложки Вустер соуса.



Кефтедес подавать с овощным «спагетти».

Кефтедес (котлеты) «ароматы знойного юга»

Приятного аппетита!!!

Рецепт взят из журнала «Лиза».

Вернуться к началу рецепта "Кефтедес (котлеты) "ароматы знойного юга""

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
avatar

Sol

+
0
avatar

Glaros

+
0
Суперові котлетки.
avatar

Masha

+
0
Маша, !
avatar

Glaros

+
0
Интересно наблюдать трансформации: рубленый бифштекс превращается в котлеты, которые превращаются в тефтели (кефтедес — греческий вариант тефтелей, фарш+овощи) и снова котлеты
Но лишь бы вкусно!
avatar

shabal

+
0
А нам и было вкусно! И не лишь бы!!! Кефтедес — не обязательно фарш+овощи. Ну да ладно.
avatar

Glaros

+
0
Має буи смакота
avatar

Medunya

+
0
Таки да! Леся, дякую!!!
avatar

Glaros

+
0
Фото ніби живі…
avatar

Dana

+
0
Дякую, Даночко!!!
avatar

Glaros