Морський язик з зеленою квасолею

Рецепт — не рецепт… Але корисно і смачно!
Спробуйте!!!

Приготування

Квасолю, не розморожуючи, відварити в підсоленій сильно киплячій воді 8-10 хвилин (al dente). Готову квасолю помістити в дуже холодну воду на 2-3 хвилини (таким чином припиняється процес варіння та квасоля не втрачає свій гарний зелений колір). Відкинути квасолю на сито для видалення зайвої рідини.
     Кунжут підсушити на розпеченій сковороді без олії.



Філе розмороженої риби помістити в невелику каструлю, трохи посолити і накрити кришкою. Готувати на повільному вогні без додавання води, олії по 4-5 хвилин з кожного боку.

СОУС:



У шейкері збити всі інгредієнти до одноманітного стану.



На блюдо викласти філе риби, зелену квасолю, яку посипати кунжутом. Заправити за смаком.
     Смачного!
    Соус можна зберігати в холодильнику до 3-х днів.

Повернутись на початок рецепту "Морський язик з зеленою квасолею"