Морской язык с зеленой фасолью

Рецепт — не рецепт… Но полезно и вкусно!
Попробуйте!!!

Приготовление

Фасоль, не размораживая, отварить в подсоленной сильно кипящей воде 8-10 минут (al dente). Готовую фасоль поместить в очень холодную воду на 2-3 минуты (таким образом прекращается процесс варения и фасоль не теряет свой красивый зеленый цвет). Откинуть фасоль на сито для удаления излишней жидкости.
Кунжут подсушить на раскаленной сковороде без масла.



Филе размороженной рыбы поместить в небольшую кастрюлю, чуть посолить и накрыть крышкой. Готовить на медленном огне без добавления воды, масла по 4-5 минут с каждой стороны.
СОУС:



В шейкере взбить все ингредиенты до однообразного состояния.



На блюдо выложить филе рыбы, зеленую фасоль, которую посыпать кунжутом. Заправить по вкусу.
Приятного аппетита!
Соус можно хранить в холодильнике до 3-х дней.

Вернуться к началу рецепта "Морской язык с зеленой фасолью"