Мафальдіне "Наполетане" з маслинами, каперсами та чері

Мафальдіне "Наполетане" з маслинами, каперсами та чері
Інгредієнти
паста мафальдіне
200 г.
олія оливкова
2 ст.ложки
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
1-2 шт.
перець чилі
1 шт.
томати черрі
10-15 шт.
маслини (різані)
1,5 ст.ложки
каперси
1,5 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
петрушка

Мафальдіне «Наполетане» з маслинами, каперсами та чері

Наче б то все так просто…
Але дуже смачно! Пригощайтеся!

Приготування





Цибулю, часник і перець нарізати дрібними кубиками, чері — навпіл.
    У розігрітій олії пасерувати цибулю з часником до прозорості. По черзі додати чері,



маслини і каперси. Тушкувати на середньому вогні 4-5 хвилин. Посолити, поперчити.



Мафалдіне відварити al dente (на зубок). Додати до соусу з невеликою кількістю води (1-2 ст. л.), в якій варилася паста. Перемішати.

Мафалдине «Наполетанэ» с маслинами, каперсами и черри

Викласти пасту на блюдо, посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Мафальдіне "Наполетане" з маслинами, каперсами та чері"

Коментарі (11)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Лара, я від пасти ніколи не відмовлюся
avatar

KraLova

+
0
Ольга, я вже замiтила, що смак у нас схожий.
avatar

Glaros

+
0
а ще з оливочками і помідорами. Ммммм.
avatar

Dana

+
0
Дякую, Даночко!
avatar

Glaros

+
0
Лар, у тебя такие неуговоримые названия а блюдо потрясающее
avatar

marisha

+
0
Мариш, да так называются.
avatar

Glaros

+
0
Вроде и правда, всё так просто, но результат —
Я очень люблю Мафалдине — они всегда такие шелковыстые получаются, прелесть просто!!!
avatar

Rodira

+
0
И мне очень нравится эта паста!
avatar

Glaros

+
0
вкусно и очень красочно!!!
avatar

natapit

+
0
Якщо комусь інтересно, то кожен тип пасти в італійській кухні має своє застосування в конкретних стравах.
До прикладу; Mafaldine napoletane готують з м'ясним рагу ('O rraù in napoletano) та рікоттою (сиром).
avatar

Kagor

+
+1
Дякую за доповнення. Готувала по рецепту з упаковки пасти. На фото видно назву та й продукти, використанi в рецептi.
avatar

Glaros