Мафальдине "Наполетанэ" с маслинами, каперсами и черри

Мафальдине "Наполетанэ" с маслинами, каперсами и черри

Ингредиенты

Ингредиенты

паста мафальдине
200 г.
масло оливковое
2 ст.ложки
лук репчатый
1 шт.
чеснок (зубки)
1-2 шт.
перец чили
1 шт.
томаты черри
10-15 шт.
маслины (резаные)
1,5 ст.ложки
каперсы
1,5 ст.ложки
соль
перец черный молотый
петрушка

Мафальдине «Наполетанэ» с маслинами, каперсами и черри

Вроде все так просто…
Но очень вкусно! Угощайтесь!

Приготовление





Лук, чеснок и перец нарезать мелкими кубиками, черри — пополам.
В разогретом масле пассировать лук с чесноком до прозрачности. Поочередно добавить черри,



маслины и каперсы. Тушить на среднем огне 4-5 минут. Посолить, поперчить.



Мафалдине отварить al dente (на зубок). Добавить к соусу с небольшим количеством воды (1-2 ст. л.), в которой варилась паста. Перемешать.

Мафалдине «Наполетанэ» с маслинами, каперсами и черри

Выложить пасту на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!!!

Вернуться к началу рецепта "Мафальдине "Наполетанэ" с маслинами, каперсами и черри"

Комментарии (11)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Лара, я від пасти ніколи не відмовлюся
avatar

KraLova

+
0
Ольга, я вже замiтила, що смак у нас схожий.
avatar

Glaros

+
0
а ще з оливочками і помідорами. Ммммм.
avatar

Dana

+
0
Дякую, Даночко!
avatar

Glaros

+
0
Лар, у тебя такие неуговоримые названия а блюдо потрясающее
avatar

marisha

+
0
Мариш, да так называются.
avatar

Glaros

+
0
Вроде и правда, всё так просто, но результат —
Я очень люблю Мафалдине — они всегда такие шелковыстые получаются, прелесть просто!!!
avatar

Rodira

+
0
И мне очень нравится эта паста!
avatar

Glaros

+
0
вкусно и очень красочно!!!
avatar

natapit

+
0
Якщо комусь інтересно, то кожен тип пасти в італійській кухні має своє застосування в конкретних стравах.
До прикладу; Mafaldine napoletane готують з м'ясним рагу ('O rraù in napoletano) та рікоттою (сиром).
avatar

Kagor

+
+1
Дякую за доповнення. Готувала по рецепту з упаковки пасти. На фото видно назву та й продукти, використанi в рецептi.
avatar

Glaros