Вишневий крамбл

Вишневий крамбл

Інгредієнти

Для тіста:
100 г.
фундук (молотий)
25 г.
масло вершкове (холодне)
70 г.
30 г.
Для начинки:
варення малинове (або сливове)
3 ст.ложки
300 г.
50 г.
2 ст.ложки

Інгредієнти

Для тіста:
борошно
100 г.
фундук (молотий)
25 г.
масло вершкове (холодне)
70 г.
цукор
30 г.
Для начинки:
варення малинове (або сливове)
3 ст.ложки
вишня
300 г.
фундук
50 г.
цукор коричневий
2 ст.ложки

Думала-думала — куди «відправити» рецепт? Начебто випічка, але й не випічка, десерт — НЕ десерт.
Вирішила все-таки в випічку — борошно як не як присутнє. Тільки категорію випічки не змогла вибрати. І не пироги, і не запіканка, і не тістечко…

Дуже рекомендую його приготувати, тим більше, що зараз сезон вишні — не пропустіть момент! Готується швидко, з'їдається теж...


Вишневий крамбл

Формочки порційні діаметром 15 см.

Вишнёвый крамбл
Вишнёвый крамбл

Приготування

Штрейзель:

Очищені горіхи злегка підсмажити — без масла і крупно порубати (змолоти, але не в пудру, а в крупну крихту).

Змішати рубаний фундук, борошно і цукор, додати масло і перетерти все в крихту.

* замість фундука можна взяти мигдаль.

Розігріти духовку до 200 ℃.
Змастити формочки маслом.

Для начинки:

У вимитої і обсушеної вишні видалити кісточки.
Нагріти джем і змішати з вишнею.
Викласти підготовлену вишню в джемі у формочки, змащені маслом.
Посипати вишню в джемі штрейзелем.

Випікати 25-30 хвилин.

Вишнёвый крамбл

Подавати крамбл можна як теплим, так і холодним — дуже смачно і в тому, і в іншому вигляді.
До речі, до теплого крамблу ідеально підійде кулька ванільного морозива.
А холодний — чудово доповнить Ваш сніданок.

І дуже зручно пекти крамбл порційно — у формах діаметром не більше 15 см. І різати не потрібно — тому він виходить досить-таки м'яким для нарізування і подавати крамбл порційно естетичніше.

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Вишневий крамбл"

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Іра, не втомлююсь милуватися твоїми фото!
avatar

KraLova

+
0
Олечка, спасибо!!!
avatar

Rodira

+
+1
Вкусно! И фото действительно очень красивые!
avatar

Mila

+
0
Мила, это правда, вкусно и быстро! Спасибо!
За вото отдельное спасибо!
avatar

Rodira

+
+1
фотки красивые. для любителей вишенки отличный рецепт
avatar

julinka05

+
0
Юлечка, благодарю
Я — любитель вишни (любой)
avatar

Rodira

+
+1
Надзвичайно смачно та апетитно вилядає! Люблю крамблі, але з вишнями ще не куштувала…
avatar

Konffetka

+
0
Инна, спасибо, дорогая!
Обязательно сделай с вишнями! Очень вкусно
avatar

Rodira

+
+1
беспроигрышное сочетание! вкуснотища!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, дорогая!!! Да, Наташ, сочетание и правда, классическоу. И это можно делать даже с замороженой вишней, так же квусно будет.
avatar

Rodira

+
+1
Дуже і дуже смачно А як апетитно усе сфотографовано З останнього фото так би схопила ложечку і наминала б
avatar

Medunya

+
0
Спасибо
Лесечко, так приїжджай, я тобі ложку велику дам! І до ложки небудь міцніше
avatar

Rodira