Кростата з абрикосами

Кростата з абрикосами
Інгредієнти
175 г.
цукор (2 +6)
8 ст.ложок
1/4 ч.ложки
100 г.
вода (крижана)
3-4 ст.ложки
абрикоси (без кісточки)
450 г.
1 ст.ложки
1/4 ч.ложки
1 шт.
Розраховано на 6 порцій
борошно
175 г.
цукор (2 +6)
8 ст.ложок
сіль
1/4 ч.ложки
масло вершкове
100 г.
вода (крижана)
3-4 ст.ложки
абрикоси (без кісточки)
450 г.
крохмаль
1 ст.ложки
цедра лимона
1/4 ч.ложки
яйця курячі
1 шт.

Вийшла дуже ароматна, ніжна і смачна кростата. Хрустке солодке тісто і багато кисло-солодкої начинки з абрикос! ммм… спробуйте!
Кростата з абрикосами
Кростата с абрикосами.

Приготування

тісто брізе:
Заморожене масло нарізати маленькими шматочками, помістити в блендер, додати борошно, цукор (2 ст.л.), сіль і збити до крихти.
Кростата с абрикосами.
Додати крижану воду і пробити блендером, тісто має взятися грудкою.
Кростата с абрикосами.
Скачати тісто в кульку, помістити в харчову плівку і розправити в коржик, помістити в холодильник мінімум на 30 хв.
Кростата с абрикосами.
Змішати цукор (6 ст.л.), борошно і крохмаль, обваляти в них нарізані часточками абрикоси.
Кростата с абрикосами.
Розкачати тісто діаметром 32 см. На припорошеному борошном пекарському папері, відступити від краю 3 см і вистелити абрикоси.
Кростата с абрикосами.
Загорнути краї зверху на начинку, зробивши защипи.
Кростата с абрикосами.
Змастити тісто яйцем, збитим з декількома краплями крижаної води і посипати цукром.
Кростата с абрикосами.
Випікати в прогрітій до 200 градусів духовці 35-40 хв. Орієнтуйтеся на вашу духовку!
Кростата с абрикосами.
Нарізати остиглу кростату на шматочки і насолоджуватися! Можна сервірувати з кулькою пломбіру!
Кростата с абрикосами.
Це все, що вдалося зберегти для фотосесії!

Повернутись на початок рецепту "Кростата з абрикосами"

Схожі рецепти
Коментарі (30)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Еще хочу! Приговорили пирог — «кростату» за 5 секунд… Очень вкусно!!!
avatar

Glaros

+
0
эла, Ларисаки!есть идея приготовить кростату с персиками!!!
avatar

natapit

+
+1
Яка чудова сонячна кростата! За 5 секунд? Це дуже швидко. Таке задоволення розтягувати треба, смакуючи кожен шматочок
avatar

Medunya

+
0
Лесь, мы так и делали — один шматочек, потом второй.....
avatar

natapit

+
+1
и я хочу кусочек
avatar

julinka05

+
0
а мы всё съели!
avatar

natapit

+
+1
Тоже хочу!Прийдется самой печь!
avatar

Mila

+
0
самый простой рецепт выпечки за последнее время! раз и готово!
avatar

natapit

+
+1
Наташенька какая умница… очень вкусно!!!
avatar

ElenaBukina

+
0
спасибо, Лена!
avatar

natapit

+
+1
Ох, какая летняя красота получилась! Такие аппетитные фотографии
Точно буду делать, люблю такое!
avatar

Rodira

+
0
я знала, что тебе понравится!
avatar

natapit

+
+1
О, Боже! Оце сматота, а красота! Люблю такі пиріжки! Мммм…
Біжу на базар за абрикосами!
avatar

Konffetka

+
+1
Ой! А я сделала такой же но с персиками.Разница в том что в тесте у меня еще 2 желтка.Надо же, какое совпадение.
Вкуснотень!!!
avatar

kvitochka07

+
0
точно! спасибо!
avatar

natapit

+
0
Konffetka спасибо! поделитесь впечатлениями!
avatar

natapit

+
0
коммент для Konffetka!спасибо! поделитесь впечатлениями!
avatar

natapit

+
+1
От би шматочок!!!
avatar

Mariana

+
0
значит надо печь!
avatar

natapit

+
+1

Яскраво, сонячно, ароматно, смачно!!!
avatar

Sol

+
0
спасибо большое!
avatar

natapit

+
0
Выглядит шикарно, немедленно захотелось приготовить, чем и занялась.
по подскажите, что же я сделала не так??? тесто было очень липким и мягким, раскатать его, а тем более защипнуть мне не удалось. а в духовке так вообще растеклось… может кто подскажет, что не так. все по рецепту делала…
avatar

Venesuela

+
0
Выглядит шикарно, немедленно захотелось приготовить, чем и занялась.
по подскажите, что же я сделала не так??? тесто было очень липким и мягким, раскатать его, а тем более защипнуть мне не удалось. а в духовке так вообще растеклось… может кто подскажет, что не так. все по рецепту делала…
Спасибо
avatar

Venesuela

+
0
как жаль!видимо вы добавили много воды, надо было немножко подсыпать муки! а в холодильнике держали?
avatar

natapit

+
+1
держала… мин 40 попробую в следующий раз с большим количеством муки и меньшим воды. спасибо. вкусно было в любом случае, хоть и некрасиво))
avatar

Venesuela

+
0
очень много зависит и от качества сливочного масла! удачи и красоты!
avatar

natapit

+
+1
Такая вкусняшка, слюнки текут! Очень хороший рецепт! Спасибо!!!
avatar

lyudmilaerdman

+
0
на здоровье!
avatar

natapit

+
+1
Наталя, рецепт просто пречудовий

Спасибки!
avatar

Medunya

+
0
Сразу видна рука мастера!Красивая кростата и фото шикарное! рада, что понравилось!
avatar

natapit