Часниковий соус і гарячі тости з сиром Chester

Сьогодні пропоную спробувати смачний і пікантний часниковий соус. Він доповнить і збагатить смак різноманітних страв. Наприклад, соус можна використовувати для заправки овочевих салатів, особливо смачно виходить із салатним листям. Також гарно підійде на сніданок до відварених яєць, канапок і гарячих бутербродів тощо. Впевнена, любителям часнику сподобається.

Приготування:

Цибулю і часник почистити, помити. Ножем дуже дрібно порубати.
Покласти в каструлю, влити вино і закип'ятити. Проварити на повільному вогні 5 хвилин. Влити вершки і проварити разом ще 5-7 хвилин. Зняти з вогня, дати трішки охолонути і збити міксером до однорідної маси. Можна цього не робити, тоді в соусі будуть відчуватися маленьки шматочки цибулі і часнику.
Потроху ввести вершковий сир і добре вимішати. Додати за смаком сіль, білий перець, сушену зелень (в мене зелена цибуля і петрушка). Перед споживанням добре охолодити.
Додам, що градус «часниковості» можна підвищувати або знижувати в залежності від власних вподобань.
А тепер приготуємо ще гарячі пікантні тости на сніданок.
Скибочки хлібу змастити соусом і зверху покласти по шматочку сиру. Запекти в духовці протягом 10-12 хвилин, щоб сир розплавився. Подати гарячими.

З цим соусом можна приготувати ще безліч інших смачних страв, спробуйте.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Часниковий соус і гарячі тости з сиром Chester"