Шоколадні іриски

Шоколадні іриски
Інгредієнти
вершки (33% жирності)
150 мл
200 г.
3 ст.ложки
125 г.
вершки (33% жирності)
150 мл
цукор
200 г.
мед
3 ст.ложки
шоколад чорний
125 г.

Шоколадні іриски

Ви теж вважаєте, що справжні іриски повинні чіплятися до зубів на віки вічні? Тоді під кат не ходіть, проходьте, проходьте далі
Рецепт ірисок з Гастронома «Про шоколад». Смакота невимовна, хочу сказати. Для того, щоб влаштувати собі розкішні смакові враження, потрібні.

Приготування

Спочатку змішуємо в сотейничку цукор, вершки і мед, ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння, постійно помішуючи. Одночасно топимо шоколад на водяній бані чи в мікрохвильовці (на маленьких проміжках часу, щоб він не заварився).

Шоколадні іриски

Коли суміш закипить, вливаємо шоколад і варимо на тому ж середньому вогні хвилин 10. Виливаємо у форму, вистелену кухарським папером. У мене була квадратова, 16х16 см, шар вийшов десь 1-1,2 см заввишки. Накриваємо плівкою і лишаємо застигати при кімнатній температурі. Коли іриска повністю застигне, ріжемо її на порції, які потім зберігаємо в холодильнику.
Це щось страшне. М'які, ніжні, ммм… Встояти неможливо. Якщо шоколад не покласти — іриски будуть просто вершкові і не менш смачні.

Повернутись на початок рецепту "Шоколадні іриски"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
о, яка смакота!
avatar

deJulie

+
0
Дуже смачно і ніжно.
avatar

Masha

+
+1
Шоколад- моя слабість!
avatar

Medunya

+
0
!
avatar

stfalcon

+
0
avatar

Nenenotka

+
0
Зварила. Спробувала. Вердикт — найсмачніші іриски в світі!)) Дякую за рецепт!
avatar

MyroslavaM