Шоколадные ириски

Шоколадные ириски

Ингредиенты

сливки (33% жирности)
150 мл
200 г.
3 ст.ложки
125 г.

Ингредиенты

сливки (33% жирности)
150 мл
сахар
200 г.
мед
3 ст.ложки
шоколад черный
125 г.

Шоколадные ириски

Вы тоже считаете, что настоящие ириски должны цепляться до зубов на веки вечные? Тогда под кат не ходите, проходите, проходите дальше
Рецепт ирисок из гастронома «Про шоколад». Вкуснятина неописуемая, хочу сказать. Для того, чтобы устроить себе роскошные вкусовые впечатления, требуются.

Приготовление

Сначала смешиваем в сотейниrt сахар, сливки и мед, ставим на средний огонь и доводим до кипения, постоянно помешивая. Одновременно топим шоколад на водяной бане или в микроволновке (на маленьких промежутках времени, чтобы он не заварился).

Шоколадные ириски

Когда смесь закипит, вливаем шоколад и варим на том же среднем огне минут 10. Выливаем в форму, устланную поварским бумагой. У меня была квадратная, 16х16 см, слой вышел где-то 1-1,2 см высотой. Накрываем пленкой и оставляем застывать при комнатной температуре. Когда ириска полностью застынет, режем ее на порции, которые затем храним в холодильнике.
Это нечто невероятное. Мягкие, нежные, ммм… Устоять невозможно. Если шоколад не положить — ириски будут просто сливочные и не менее вкусные.

Вернуться к началу рецепта "Шоколадные ириски"

Комментарии (6)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
о, яка смакота!
avatar

deJulie

+
0
Дуже смачно і ніжно.
avatar

Masha

+
+1
Шоколад- моя слабість!
avatar

Medunya

+
0
!
avatar

stfalcon

+
0
avatar

Nenenotka

+
0
Зварила. Спробувала. Вердикт — найсмачніші іриски в світі!)) Дякую за рецепт!
avatar

MyroslavaM