Leche frita (або "Смажене молоко")

Leche frita (або "Смажене молоко")
Інгредієнти
1 л
5 шт.
борошно пшеничне (+ для панірування)
60 г.
60 г.
200 г.
2 г.
олія (без запаху для смажіння)
масло вершкове (для змащування)
молоко
1 л
яйця курячі
5 шт.
борошно пшеничне (+ для панірування)
60 г.
крохмаль кукурудзяний
60 г.
цукор
200 г.
ванілін
2 г.
сухарі панірувальні
олія (без запаху для смажіння)
масло вершкове (для змащування)

Leche frita (або «Смажене молоко»)
Готуємо іспанський десерт Leche frita (або «Смажене молоко»).

Приготування:
Змішуємо цукор, борошно, кукурудзяний крохмаль, ваніль. Вбиваємо 3 яйця, перемішуємо. Додаємо склянку молока та збиваємо вилкою.
youtu.be/jJWqPEVXSqc
Тим часом решту молока доводимо до кипіння. Яєчну суміш виливаємо в молоко, перемішуючи.
youtu.be/ST389kCClEY
Продовжуємо варити ще близько 5 хвилин, постійно помішуючи до загустіння.
Форму змазати маслом. Заварене молоко злегка остудити та викласти у форму, рівномірно розподілити масу і залишити до повного охолодження.

Застигше молоко розрізати на порційні шматочки. У мене вийшло 16 шматочків.
2 яйця збити вилкою.
Спанірувати «молоко» спочатку у борошні, потім у яйці і врешті у панірувальних сухарях.



У сковорідці розігріти олію (близько склянки). Обсмажити шматочки «молока» з обох боків до рум'яної скоринки.

Посипати цукровою пудрою.
Готувала цей десерт вперше. Як на мене — це дуже ніжно і смачно. Пригощайтеся))

Повернутись на початок рецепту "Leche frita (або "Смажене молоко")"

Коментарі (22)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Мені сподобалось! Мабуть це дуже смачно!)))
avatar

Cvetali

+
0
Спробуйте — не пожалкуєте!
avatar

OlgaSuper

+
0
Мабуть, дуже смачно! Теж придивлялась до цього рецепту!
avatar

Mila

+
0
Самый було цікаво, яке ж воно на смак вийде)) Смачно, а головне не приторно солодке!
avatar

OlgaSuper

+
0
цікавенько Оля треба також готувати))))
avatar

Vizajust

+
0
Готуй, Олеся! Моїм домашнім сподобалось))
avatar

OlgaSuper

+
0
я очень люблю этот десерт! отлично!
avatar

natapit

+
0
Спасибо!
avatar

OlgaSuper

+
0
И Я ПРИСМОТРЕЛА ЭТОТ РЕЦЕПТИК.ДУМАЮ ВКУСНО!!!
avatar

kvitochka07

+
0
Готовьте — это вкусно!
avatar

OlgaSuper

+
0
Який цікавий рецепт! Смажене молоко — так незвично.
У тебе так гарно виходить знімати весь процес на відео
Олеся, два відео треба поміняти місцями — вони перплутались. І з музичним супроводом відео стало ще краще
avatar

Medunya

+
0
Ой, зараз поміняю)) Наступного разу спробую з голосом записати, а з музикою дійсно веселіше , навіть самій сподобалось! Дякую, Леся!
avatar

OlgaSuper

+
0
Очень аппетитно!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо!
avatar

OlgaSuper

+
0
це дійсно смачний десерт!!!
avatar

MaryanaK

+
0
Згодна))
avatar

OlgaSuper

+
0
Я делал подобное! Очень вкусно! Этот рецепт стоит того, чтобы с ним «поиграться»!
avatar

Aitara

+
0
Вариантов подачи, действительно, много, можно с фруктами, джемами, глазурью!
avatar

OlgaSuper

+
0
Должно быть очень вкусно
avatar

Candy

+
0
Предлагаю попробовать
avatar

OlgaSuper

+
0
Цікава штучка, мені чомусь нагадує підсмажений заварний крем
avatar

Sellin

+
0
Смачний і нескладний десерт
avatar

Mariana