Великодній салат з яйцями і хроном

Великодній салат з яйцями і хроном

Інгредієнти

3 шт.
4 ст.ложки
50 г.
Розраховано на 3 порції

Інгредієнти

яйця курячі
3 шт.
сир кисломолочний (домашній)
4 ст.ложки
масло вершкове
50 г.
корінь хрону
сіль

Вирішила зготувати цей салат спеціально для конкурсу, бо в нашій родині його роблять виключно на Великдень. Рецепт переданий бабцею. Такий салат готувала її мама, ще коли жили на Лемківщині.
На Великдень крашанки, хрін обов'язково освячуються.
Великодній салат з яйцями і хроном
Пропоную вам зробити експеримент і продегустувати салатик в несвятковий осінній день.

Приготування
Яйця відварюємо вкруту. Очищаємо і ріжемо на 8 частинок кожне (спочатку хрест навхрест, а потім ще раз пополам).
Великодній салат з яйцями і хроном
Хрін тремо на крупну терку або стругаємо довгими, але тонкими шматками.
Великодній салат з яйцями і хроном
До яєць додаємо сир, хрін і порізане пластинками в 3-5мм холодне масло. Все солимо і перемішуємо.
Великодній салат з яйцями і хроном
Їсти треба одразу, поки масло не підтало. Якщо салат треба зберігати (хоча в нас він довго не затримується) — ставимо в холодильник.

Повернутись на початок рецепту "Великодній салат з яйцями і хроном"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Який цікавий варіант!
Дууууже люблю цей великодній салат і звикла смакувати його тільки на Великдень. Але рецепт трохи відрізняється: яйця+хрін+майонез. Любииииити!!! І от досі загадка: чому тільки раз в році?) Треба готувати частіше
avatar

Terry

+
0
Чесно кажучи, оце вперше «рука піднялась» і більше не буду. він звісно смачний і в будень день. Проте, на свято його смак особливий.хто зна, може бо освяченийце як паска і крашанки — символ свята, який на буденність розмінювати не буду.
Але дуже хотілось поділитись. От побачила оголошення про конкурс і подумала, що це «саме те», бо він нього ж завуха не відтягнеш) а в нас такий салат ніхто не робить)
avatar

Dzyga

+
0
от і я думаю, що поза Великоднем буде не те Це як "Іронія долі" і олів'є — канонічні тільки під Новий рік
avatar

Terry

+
0
в нас олів"є не лише на Новий рік гостює в холодильнику. мабуть тому його і не люблю)
але, думаю, для тих, кому цей рецепт буде в новинку — смакуватиме будь-коли)
avatar

Dzyga

+
0
Який чудовий рецепт салату Візьму собі на заміточку до Великодня. На Лемківщині взагалі можна розжитися такими цікавими, своєрідними і колоритними рецептами — вони там особливі, не такі як всюди
avatar

Medunya

+
0
дякую! рада, що вам в новинку
avatar

Dzyga

+
0
Ой, а я і не знала про такий салат! Забрала в обране до Великодня!
avatar

Mila

+
0
дуже смачно! чесно-чесно
avatar

Dzyga

+
0
І в нас готують подібний салат. тільки сладники — багато яєць і хрону+сіль, це найперша штука на Великдень! І смак справді особливий! Теж моя бабця так робила. вона також родом з Лемківшини.
avatar

Mariana

+
0
ухти.а які ще цікаві страви готують у Вас? напишіть в особисті повідомлення, будь ласка) дуже цікаво
avatar

Dzyga

+
0
О, яйця з хроном — то Великодня класика, але щоб ще й з сиром і плястерками масла — то мені було в новинку
avatar

Medunya

+
0
Я читала, що у Лемків є рецепт квашеної риби
avatar

Medunya

+
0
ніколи не чула… а рецепт знаєте? приготувати ризикнули б?
avatar

Dzyga

+
0
Я прочитала про це в «Рецептах господині»
avatar

Medunya