Полуничний салат з моцарелою

Полуничний салат з моцарелою
Інгредієнти
полуниця
сир моцарела
базилік
олія оливкова
оцет бальзамічний
мед рідкий
перець чорний мелений

Полуничний салат з моцарелою

Приготування
У мене дуже невибагливий смак… достатньо самого кращого ©.

Невелика сезонна варіація на тему капрезе.
Ріжемо свіжу полуницю на половинки, а моцарелу — тонкими шматочками, відриваємо листя базиліка (стеблинки не потрібні, грубуваті).
Полуницю, листя базиліка і моцарелу викладаємо в гарну тарілку і заправляємо сумішшю оливкової олії з бальзаміком і медом. У мене був готовий десертний бальзамік (малиновий), тому я мед не використовувала. Зверху перчимо.
Це вже майже початок літа…

Рецепт від life-with-knife.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Полуничний салат з моцарелою"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
интересный салат. «капрезе» это его оригинальное название?
avatar

stfalcon

+
0
нет-нет. капрезе — это помидоры с моцареллой и оливковым маслом. вроде даже без базилика и меда, если верить спорам про аутентичность и все такое. но я (грешна) аутентичностью мало интересуюсь в угоду вкусу)))) но по идее оттолкнулась именно от рецепта капрезе. так что вот)
* получилось даже лучше
avatar

Katushka

+
0
Смакота неймовірна! Їла б цей салат і їла! Шкода, що сезон полуниці обмежений!
avatar

Konffetka