Салат на вечерю з картоплею та оселедцем

Салат на вечерю з картоплею та оселедцем
Інгредієнти
5 шт.
1 шт.
5 шт.
200 г.
3-4 ст.ложки
2 ч.ложки
скільки заманеться
1 ст.ложка
Розраховано на 2 порції
варена картопля
5 шт.
оселедець слабосолений
1 шт.
помідори
5 шт.
квасоля зелена стручкова
200 г.
сметана чи майонез
3-4 ст.ложки
гірчиця
2 ч.ложки
кріп
скільки заманеться
сіль
перець мелений чорний
лимонний сік
1 ст.ложка

У спеку не дуже хочеться стояти над плитою. Тому в нашому меню з'являються «вечірні салати», які я готую замість традиційної вечері. В них завжди є щось ситне (рис, картопля і т.п.), білкові продукти (м'ясо, риба, яйца, ковбаса, сир), свіжі овочі та зелень.
Зварити квасолю, порізати на шматочки по 2 см. Відварену в мундирі картоплю та яйця почистити, порізати кубиками, філе оселедця — невеликими смужками. З помідорів вийняти насіння (можна й не виймати, тоді салат буде дещо «мокрий»), теж якось покраяти. Змішати сметану чи мацонез з гірчицею, заправити салат цією сумішшю, сіллю та кріпом.

Рецепт з книги «1000 блюд за пять минут», Ксения Сергеева (з інтернету). Пропорції я змінила на свій смак та не стала добавляти кетчуп — вважаю, що у салаті він зайвий.

Повернутись на початок рецепту "Салат на вечерю з картоплею та оселедцем"

Коментарі (0)
RSS згорнути / розгорнути