Риба запечена в лаваші
Цибулю почистити, нарізати кубиками й обсмажити на соняшниковій олії до прозорості.
Додати очищену і натерту на крупній тертці моркву. Готувати, помішуючи, 2-3 хвилини. Приправити частиною солі і чорного меленого перцю.
Сметану з'єднати з гірчицею, додати сіль та перець. Перемішати.
Скумбрію промити, видалити всі кісточки, обробити на філе. Кожне філе розрізати на 4 частини.
Кожен лист лаваша розрізати на 4 частини-прямокутника. Змастити кожен прямокутник тонким шаром вершкового масла.З одного краю лаваша викласти 1 повну столову ложку цибулево -морквяної суміші. Зверху змащуємо соусом (1ст.л.) і зверху викладаємо шматочок риби.
Загорнути конвертиком.Викласти конвертики в форму, застелену пергаментом. Змастити їх зверху соусом, який залишився.
Запікати при 180 ° С 25-30 хвилин.
Смачного!
korica
oksana_sadova