Риба "Полонянка"

Риба "Полонянка"

Інгредієнти

Інгредієнти

філе білої риби
500 г.
цибуля ріпчаста
2 шт.
морква
2 шт.
сіль
олія
1/4 склянки
оцет яблучний
1 ч.ложка
цукор
1 ч.ложка
майоран
петрушка
чабер
кріп
коріандр мелений
перець чорний горошок
перець духмяний горошок

Риба «Полонянка»
Сьогодні Вербна неділя, за канонами дозволено їсти рибу. Ця страва — хороша ідея для недільного обіду.

Приготування:
Філе риби посолити, поперчити. Моркву потерти на тертці, цибулю порізати тонкими півкільцями. Усе змішати, пересипати прянощами. У теплу літрову банку викласти шарами цибулю, моркву і шматки філе. Класти до «плечей» банки, оскільки може перелитися сік, що виділився. У склянці перемішати і збити рослинну олію, оцет, цукор і вилити цю суміш в банку. Накрити банку капроновою кришкою і поставити в глибоку каструлю з теплою водою, як для стерилізації (бажано, що б рівень риби і води був однаковий). Після того, як вода закипить, «варити» банку протягом 50 хвилин (риба не розповзеться через присутність оцту). Риба виходить незвичайно ніжною і смачною, відразу з гарніром з моркви і цибулі.

Повернутись на початок рецепту "Риба "Полонянка""

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Красиво
avatar

Medunya

+
0
Смачненька рибка.
avatar

Masha

+
0
Спасибо, девоньки! Нам рыбка понравилась .
avatar

OlenaU

+
0
Спеціально зареєструвалася щоб прокоментувати цей рецепт. Готувала недавно, вийшло дуже смачно, готувалося дужже легко. Спасибі автору!
avatar

Mari4ka