Рецепти

Ніжні рибні котлети з манкою

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12428.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

хек	600 г.
сало	100 г.
яйця курячі	1 шт.
цибуля ріпчаста	2 шт.
крупа манна	3 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
олія
петрушка	20 г.

Дуже ніжні рибні котлетки. Не дивлячись на те, що вони приготовані із сухуватого хека, котлети виходять ніжними і соковитими.

ПРИГОТУВАННЯ:

Хек розморозити, почистити, відділити кістки.
Цибулю почистити, порізати скибками.
Пропустити через м'ясорубку з великими отворами хек, цибулю і порізане кубиками свіже сало.
Фарш посолити, поперчити, додати яйце і манку, порізану петрушку. Поставити на 20 хвилин для набухання манки.
Готувати на пательні з розжареною олією, викладаючи масу столовою ложкою. Обсмажувати з обох сторін до золотистої скоринки.
Можна панірувати в борошні і формувати котлети, обсмажуючи їх аналогічно з обох сторін до золотистої скоринки.