Ароматні карасі запечені в духовці

Смачні запечені карасі в ароматній пряній заправці. Дуже смачно подавати таку рибу з гарніром з картоплі.

Приготування

Кунжут трохи підсмажити на сковороді до появи характерного запаху. Змішати його з сіллю, приправою для риби і прованськими травами. Влити оливкову олію і перемішати.

Рибу почистити, видалити зябра і нутрощі, добре промити і обсушити. Уздовж усього хребта зробити перпендикулярні надрізи, щоб якомога менше відчувалися дрібні кісточки.

Натерти карасів підготовленою заправкою, прибрати на 45-50 хвилин у холодильник. Потім викласти у форму, посипану панірувальними сухарями. Всередину риби покласти по кілька гілочок кропу і петрушки. Посипати рибу зверху панірувальними сухарями.

Карасів запікати при 200 градусах приблизно 40 хвилин. Готову рибку полити лимонним соком і подавати зі свіжою зеленню.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Ароматні карасі запечені в духовці"