Ябчаник на крухому тісті

Ябчаник на крухому тісті
Інгредієнти
Тісто
120
2 шт.
340 г.
130 г.
1.5 ч.ложки
Начинка
4-5 шт.
30 г.
35 г.
1 ч.ложка
1 ч.ложка
0.3 ч.ложки
0.3 ч.ложки
100-120 г.
Розраховано на 10 порцій
Тісто
масло вершкове
120
яйця курячі
2 шт.
борошно пшеничне
340 г.
цукор
130 г.
розпушувач тіста
1.5 ч.ложки
Начинка
яблука кисло-солодкі
4-5 шт.
масло вершкове
30 г.
сік апельсину
35 г.
цедра апельсину
1 ч.ложка
кориця мелена
1 ч.ложка
мускатний горіх
0.3 ч.ложки
імбир мелений
0.3 ч.ложки
цукор
100-120 г.

Яблучна випічка — це завжди так по-домашньому душевно, ароматно і дуже-дуже смачно. Ябчаник на крухому тісті — яскравий представник домашніх пляцків, які готуються на «одному подиху» за 10-15 хвилин, а далі — справа духовки. Зате скільки насолоди потім усі отримають, споживаючи його. Хто ще не готував цього року цю смакоту — гайда на кухню до роботи!
ПРИГОТУВАННЯ:
Начинка:
Яблука почистити, нарізати кубиками, помістити в пательню разом з усім іншим. перемішати і томити на вогні 5-6 хвилин. Вистудити.
Тісто:
Борошно просіяти з розпушувачем, сполучити зі збитими яйцями і нарізаним шматочками холодним вершковим маслом. Швидко розтерти усе до крихт (можна скористатись комбайном). Зіьрати крихти в кулю, розділити на 2 частини, загорнути у харчову плівку і відправить к морозильну камеру на 45-60 хвилин. Форму діаметром 22-24 см застелити пергаментом. На дно натерти на тертці з великими вічками одну частину тіста і злегка притиснути руками. Згори розподілити яблучну начинку, а на неї рівномірно натерти другу частину тіста. Випікати при 180*С орієнтовно 40-45 хвилин до готовності (до золотистого кольору згори).

Повернутись на початок рецепту "Ябчаник на крухому тісті"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Не складний та цікавий новий рецепт. Готувала Ваш з пінкою на крухкому тісті, дещо складніший, але неймовірний!
avatar

Polisianka

+
0
Так, це найпростіша класика з розряду «раз-два і в духовку». Над тим, з пінкою, треба трішки попрацювати
avatar

Medunya