Солодка тіропіта

Солодка тіропіта

Інгредієнти

Інгредієнти

тісто листкове
400 г.
сир кисломолочний
800 г.
журавлина сушена
70 г.
яйця курячі
4 шт.
пудра цукрова
5-6 ст.ложки
вершки
100 мл
вода газована (газирова)
50 мл
ваніль
1 г.
крохмаль
2 ст.ложки
цедра лимона
1 ч.ложка

Ніжний пиріг з соковитою начинкою в хрусткому тісті! Смачно, просто і зовсім не складно! В оригіналі цей пиріг готується з тіста філо, але враховуючи, що його не скрізь можна купити, я приготувала його з готового листкового, можна спробувати приготувати цей пиріг в тонкому лаваші, але у нас це проблема! Замість в'яленої журавлини можна використовувати ваші улюблені сухофрукти, спробуйте!
Солодка тіропіта
Сладкая тиропита.

Приготування
Начинка:
Сир пробити в блендері або протерти через сито. Додати 2 яйця, цукрову пудру, крохмаль, ваніль і цедру, збити.
Сладкая тиропита.
Додати журавлину і все добре перемішати.
Сладкая тиропита.
Форму 26 см в діаметрі змастити маслом і вистелити тістом так, щоб його краї звисали на 5-6 см вниз. Так як я використовувала форму з трубою, то начинку я помістила ближче до бортика форми.
Сладкая тиропита.
Накрила звисаючими краями тіста начинку.
Сладкая тиропита.
А зверху помістила більш вузький шматок тіста, зафіксувала краї і за допомогою лопатки відсунула тіропіту від труби.
Сладкая тиропита.
Виделкою проколола пиріг по колу до самого дна.
Сладкая тиропита.
В окремій мисці збила виделкою яйця (2 шт) з вершками.
Сладкая тиропита.
Додала мінералку, перемішала.
Сладкая тиропита.
Залила пиріг і відправила його в прогріту до 180 градусів ℃ духовку хвилин на 40-45. Орієнтуйтеся на вашу духовку.
Сладкая тиропита.
Готовий пиріг остудити.
Сладкая тиропита.
Звільнити від форми на блюдо і посипати цукровою пудрою.
Сладкая тиропита.
Нарізати на порції.
Сладкая тиропита.
Пригощайтеся!
Сладкая тиропита.

П.С. Тірі — сир, творог
Піта — пиріг (грец.)

Повернутись на початок рецепту "Солодка тіропіта"

Коментарі (9)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Наташа, кусочек с последнего фото мне!Вкуснотень!!!!Оставляю такие пироги на более поздний период, сейчас полно яблок, стоит целый ящик на балконе, пеку всё с ними
avatar

lakshmi

+
0
а моим подавай круглогодично!
avatar

natapit

+
0
Який чудовий пиріг — красивий і смачний
avatar

Medunya

+
0
спасибо, Лесик!
avatar

natapit

+
0
Чудово-пречудово!
avatar

KraLova

+
0
смачно-присмачно!
avatar

natapit

+
0
Смачний пиріг!!!
avatar

Mariana

+
0
спасибо, мне приятно!
avatar

natapit

+
0
Ароматно! Я прямо тут слышу нежный сладковатый аромат печеного творога!
avatar

Innylya