Сладкая тиропита

Сладкая тиропита
Ингредиенты
400 г.
800 г.
70 г.
4 шт.
5-6 ст.ложки
100 мл
вода газированная (газированная)
50 мл
1 г.
2 ст.ложки
1 ч.ложка
тесто слоеное
400 г.
творог
800 г.
клюква сушеная
70 г.
яйца куриные
4 шт.
пудра сахарная
5-6 ст.ложки
сливки
100 мл
вода газированная (газированная)
50 мл
ваниль
1 г.
крахмал
2 ст.ложки
цедра лимона
1 ч.ложка

Нежный пирог с сочной начинкой в хрустящем тесте! Вкусно, просто и совсем не сложно! В оригинале этот пирог готовится из теста фило, но учитывая, что его не везде можно купить, я приготовила его из готового слоёного, можно попробовать приготовить этот пирог в тонком лаваше, но у нас это проблема! Вместо вяленой клюквы можно использовать ваши любимые сухофрукты, попробуйте!
Сладкая тиропита
Сладкая тиропита.

Приготовление
Начинка:
Творог пробить в блендере или протереть через сито. Добавить 2 яйца, сахарную пудру, крахмал, ваниль и цедру, взбить.
Сладкая тиропита.
Добавить клюкву и всё хорошо перемешать.
Сладкая тиропита.
Форму 26 см в диаметре смазать маслом и выстелить тестом так, чтобы его края свисали на 5-6 см вниз. Так как я использовала форму с трубой, то начинку я поместила ближе к бортику формы.
Сладкая тиропита.
Накрыла свисающими краями теста начинку.
Сладкая тиропита.
А сверху поместила более узкий кусок теста, зафиксировала края и с помощью лопаточки отодвинула тиропиту от трубы.
Сладкая тиропита.
Вилкой проколола пирог по кругу до самого дна.
Сладкая тиропита.
В отдельной миске взбила вилкой яйца (2 шт) со сливками.
Сладкая тиропита.
Добавила минералку, перемешала.
Сладкая тиропита.
Залила пирог и отправила его в прогретую до 180 градусов С духовку минут на 40-45. Ориентируйтесь на вашу духовку.
Сладкая тиропита.
Готовый пирог остудить.
Сладкая тиропита.
Освободить от формы на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Сладкая тиропита.
Нарезать на порции.
Сладкая тиропита.
Угощайтесь!
Сладкая тиропита.

П.С. Тири — сыр, творог
Пита — пирог (греч.)

Вернуться к началу рецепта "Сладкая тиропита"

Комментарии (9)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Наташа, кусочек с последнего фото мне!Вкуснотень!!!!Оставляю такие пироги на более поздний период, сейчас полно яблок, стоит целый ящик на балконе, пеку всё с ними
avatar

lakshmi

+
0
а моим подавай круглогодично!
avatar

natapit

+
0
Який чудовий пиріг — красивий і смачний
avatar

Medunya

+
0
спасибо, Лесик!
avatar

natapit

+
0
Чудово-пречудово!
avatar

KraLova

+
0
смачно-присмачно!
avatar

natapit

+
0
Смачний пиріг!!!
avatar

Mariana

+
0
спасибо, мне приятно!
avatar

natapit

+
0
Ароматно! Я прямо тут слышу нежный сладковатый аромат печеного творога!
avatar

Innylya