Пиріг з сиром

Пиріг з сиром

Інгредієнти

для начинки
300 г.
3 ст.ложки
для тіста
1 ст.ложка
1 ст.ложка
1 склянка
0.5 склянки
4 ст.ложки
3 склянки
для змащення
1 шт.

Інгредієнти

для начинки
сир кисломолочний
300 г.
засмажка овочева
3 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
для тіста
дріжджі сухі
1 ст.ложка
цукор
1 ст.ложка
молоко
1 склянка
вода
0.5 склянки
сіль
олія
4 ст.ложки
борошно
3 склянки
для змащення
яйця курячі
1 шт.
сіль

Пиріг з сиром
Такий пиріг колись готували моя бабуся Паша, яка мешкає вже досить довго в Росії. І так як у нас вдома його не готували ніколи, я гадаю що це вона привезла з відти:-)

Приготування:
Тісто звичайно вона готувала інше, але мені захотілось проексперементувати з сухими дріжжами.
Беремо ложку дріжжів і ложке цукру, заливаємо 2 ложками води. Залишаємо на 10 хв. до суміші додаємо воду з молоком сіль і олію. Все це перемішуємо. Просіюємо десь склянок 3 муки і залишаємо в емкості під рушником десь на 20 хв (тісто досить рідке). Потім додаємо ще муки, щоб вийшло не круте тісто (ледь липло до рук). І ще на 40 хв під рушник.
Тим часом готуємо начинку. Сир перемішуємо із засмажкою, сіллю та перцем (за смаком).
Тісто ділимо на 2 частинки: більшу і меншу. Розкатуємо більшу частинку і викладаємо у форму змащену олією, робимо з тіста бортики, викладаюмо начинку. Розкачуємо меншу частинку і кладемо на начинку, защипаємо краї пирога, якщо залишилось тісто — робимо прикраси.
Даємо ще постояти 10 хв, змазуємо яйцем перемішаним з дрібкою соли і в духовку до готовності

Приємного апетиту:-*

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з сиром"

Коментарі (5)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
цікавий пиріжок з сиром, особливо зараз, коли надворі літо і хочеться такого легкого і поживного!
avatar

MaryanaK

+
0
та шось не думаю, що він легкий)))) всетаки дріжджове тісто… а начинка смачна!!!
avatar

Vizajust

+
0
Пиріг і дійсно легкий, я використовую мінімальну кількість тіста.
avatar

tori

+
0
Олесь, ямала на увазі те, що з'ївши 1кусочка і ситним будеш і живіть боліти не буде
avatar

MaryanaK

+
0
ааа ну тоді так...))))
avatar

Vizajust