Персиковий пиріг з коньяком і праліне

Персиковий пиріг з коньяком і праліне
Інгредієнти
Тісто
180 г.
90 г.
60 г.
1 ч.ложка
1 шт.
Начинка
персики (середнього розміру)
6 шт.
5 ст.ложок
5 ст.ложок
Заливка
2 шт.
30 г.
40 г.
Праліне
60 г.
30 г.
Тісто
борошно
180 г.
масло вершкове
90 г.
цукор
60 г.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
яйця курячі
1 шт.
Начинка
персики (середнього розміру)
6 шт.
коньяк
5 ст.ложок
цукор
5 ст.ложок
Заливка
яйця курячі
2 шт.
цукор
30 г.
масло вершкове
40 г.
Праліне
горіхи волоські
60 г.
цукор
30 г.

У нас уже на всю персикокий сезон. Цього року я шукала якийсь оригінальний рецепт персикового пирога. І вигадала от такий.

Персики чистимо і ріжемо скибками, посипаємо цукром і заливаємо коньяком. Залишаємо так на годину-дів час від часу помішуючи.

Холодне масло, цукор, борошно, розпушувач перебиваємо у кухонному комбайні в крихту. Додаєо одне яйце, і включаємо комбайн зному — поки не сформується еластичне тісто.

Викладаємо його в форму діаметром 24см, руками формуючи дно і бортик.

Зверху викладаємо персики, поливаємо кількома ложками соку, який вони виділили

Відправляємо пиріг в духовку при 200℃ на 30 хвилин.

В каструлю ( бажано з товстим дном) кадемо горіхи і цукор і постійно помішуючи даємо цукру розтанути. Треба бути уважним, аби він не пригорів.

Яйця, розтоплене масло і цукор збиваємо до однорідності. Додаємо 2 столові ложки соку, який виділити персики.

Поливаємо заливкою пиріг і ще печемо 10-15 хв.

Викладаємо горіхи на пергамент і даємо вистигнути, а потім кришимо до того розміру, який ва подобається — от вам і праліне. Посипаємо ним готовий пиріг.

Смачного! Це дуже ароматно і хрумко.
Персиковий пиріг з коньяком і праліне

Повернутись на початок рецепту "Персиковий пиріг з коньяком і праліне"

Коментарі (7)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Чудовий пиріг !
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

Dzyga

+
0
Оригінальний пиріг, смакота!
avatar

korica

+
0
Дякую!
avatar

Dzyga

+
0
Персики з горіхами смачно гармонують
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую) у мене правда горіхи в карамелі ледь не поїли до того, як вони потрапили на пиріг)
avatar

Dzyga

+
0
avatar

NONNAPINA