Коблер з малиною і ожиною

Коблер з малиною і ожиною
Інгредієнти
для начинки
100 г.
20 г.
20 г.
400 г.
400 г.
для тіста
400 г.
5 г.
20 г.
50 г.
80 г.
1 шт.
100 г.
Розраховано на 10 порцій
для начинки
цукор
100 г.
сік лимона
20 г.
цедра лимона
20 г.
малина
400 г.
ожина
400 г.
для тіста
борошно пшеничне
400 г.
сіль
5 г.
розпушувач тіста
20 г.
олія
50 г.
масло вершкове
80 г.
яйця курячі
1 шт.
молоко
100 г.

Коблер з малиною і ожиною
Такий чудовий-чудовий пиріг навиворіт. Зверху — хрумке пісочне тісто. Знизу — величезна купа смачної ягідної начинки. Дуже і дуже смачно при елементарному приготуванні. Готувала спеціально на конкурс французької кухні, а коли приготувала, то до мене дійшло, що кухня тут більше американська, бо ж коблер, а у французів є дуже і дуже подібна страва-аналог — клафуті. Думала про клафуті, а приготувала коблер. Ах, яка різниця — головне, що дуже смачно!

Приготування
Борошно розтерти з маслом, олією, розпушувачем, цукром. Вийде ось така крихта:
Коблер з малиною і ожиною
Коблер з малиною і ожиною
Ягоди рівномірно викласти в керамічну форму, полити соком, посипати цедрою і цукром:
Коблер з малиною і ожиною
В тісто влити суміш зі збитих яйця і молока:
Коблер з малиною і ожиною
Викласти утворене тісто на ягоди купками:
Коблер з малиною і ожиною
Випікати 35-40 хвилин при 180℃:
Коблер з малиною і ожиною
Різати на шматочки і подавати пиріг разом з ягідною підливкою:
Коблер з малиною і ожиною
Коблер з малиною і ожиною
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Коблер з малиною і ожиною"

Коментарі (11)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Який гарний коблер!
avatar

KraLova

+
0
Дяки, Оля!
avatar

Medunya

+
0
Ммм… так соковито!
avatar

Mila

+
0
Спасибки, Міла. Дуже ароматно і соковито
avatar

Medunya

+
0
Ніколи не чула про коблер?… Дуже прикольний!
avatar

Sellin

+
0
Це точно! Виходить повнезна формочка такої смакоти за лічені хвилини роботи
avatar

Medunya

+
0
готовила коктейли коблеры, сказочно вкусная слоистость, у а тебя выпечка, да ещё и такая вкуснючая!
avatar

natapit

+
0
Дяки, Наталя. Дуже смачно
avatar

Medunya

+
0
Смачно і швидко, гарна штука!
avatar

Mariana

+
0
Так, перевага цього рецепту у повній незаморочливості. Дякую ,Мар«яна
avatar

Medunya

+
0
В інгредієнтах до тіста не вказана кількість цукру. А в приготуванні написано, що змішати жири з цукром. Підскажіть, будь ласка, кількість цукру для тіста, бо зібралась сьогодні спекти.
avatar

Violca