Коблер с малиной и ежевикой

Коблер с малиной и ежевикой
Ингредиенты
для начинки
100 г.
20 г.
20 г.
400 г.
400 г.
для теста
400 г.
5 г.
20 г.
50 г.
80 г.
1 шт.
100 г.
Расчитанно на 10 порций
для начинки
сахар
100 г.
сок лимона
20 г.
цедра лимона
20 г.
малина
400 г.
ежевика
400 г.
для теста
мука пшеничная
400 г.
соль
5 г.
разрыхлитель теста
20 г.
масло растительное
50 г.
масло сливочное
80 г.
яйца куриные
1 шт.
молоко
100 г.

Коблер с малиной и ежевикой
Такой замечательный-замечательный пирог наизнанку. Сверху — хрустящее песочное тесто. Снизу — огромная куча вкусной ягодной начинки. Очень и очень вкусно при элементарном приготовлении. Готовила специально на конкурс французской кухни, а когда приготовила, то до меня дошло, что кухня здесь больше американская, потому что коблер, а у французов очень и очень похожее блюдо аналог — клафути. Думала о клафути, а приготовила коблер. Ах, какая разница — главное, что очень вкусно!

Приготовление
Муку растереть с маслом сливочным, маслом растительным, разрыхлителем, сахаром. Получится вот такая крошка:
Коблер з малиною і ожиною
Коблер з малиною і ожиною
Ягоды равномерно выложить в керамическую форму, полить соком, посыпать цедрой и сахаром:
Коблер з малиною і ожиною
В тесто влить смесь из взбитых яйца и молока:
Коблер з малиною і ожиною
Выложить образованое тесто на ягоды кучками:
Коблер з малиною і ожиною
Выпекать 35-40 минут при 180 ℃:
Коблер з малиною і ожиною
Резать на кусочки и подавать пирог вместе с ягодной подливкой:
Коблер з малиною і ожиною
Коблер з малиною і ожиною
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Коблер с малиной и ежевикой"

Комментарии (11)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Який гарний коблер!
avatar

KraLova

+
0
Дяки, Оля!
avatar

Medunya

+
0
Ммм… так соковито!
avatar

Mila

+
0
Спасибки, Міла. Дуже ароматно і соковито
avatar

Medunya

+
0
Ніколи не чула про коблер?… Дуже прикольний!
avatar

Sellin

+
0
Це точно! Виходить повнезна формочка такої смакоти за лічені хвилини роботи
avatar

Medunya

+
0
готовила коктейли коблеры, сказочно вкусная слоистость, у а тебя выпечка, да ещё и такая вкуснючая!
avatar

natapit

+
0
Дяки, Наталя. Дуже смачно
avatar

Medunya

+
0
Смачно і швидко, гарна штука!
avatar

Mariana

+
0
Так, перевага цього рецепту у повній незаморочливості. Дякую ,Мар«яна
avatar

Medunya

+
0
В інгредієнтах до тіста не вказана кількість цукру. А в приготуванні написано, що змішати жири з цукром. Підскажіть, будь ласка, кількість цукру для тіста, бо зібралась сьогодні спекти.
avatar

Violca