Вівсяні сочні від Ayn

Вівсяні сочні від Ayn

Інгредієнти

85 г.
0,75 склянки
2 шт.
1/3 склянки
1 ч.ложка
1,25 склянки
1/2 ч.ложки
1/2 ч.ложки
400 г.
1/4 склянки

Інгредієнти

масло вершкове
85 г.
цукор
0,75 склянки
яйця курячі
2 шт.
сметана
1/3 склянки
ванілін
1 ч.ложка
борошно пшеничне
1,25 склянки
сіль
1/2 ч.ложки
сода харчова
1/2 ч.ложки
сир кисломолочний (творог)
400 г.
родзинки
1/4 склянки
цедра лимона

Смачно, швидко і корисно Якщо є натхнення, то можна порадувати домашніх смачною випічкою до сніданку, особливо якщо приготувати тісто заздалегідь увечері.
Вівсяні сочні від Ayn

Опис:
  1. Начинка:
    Ретельно змішати сир і цукор до пастоподібного стану, якщо сир сухий — додати кілька ложок сметани або йогурту. Вмішати родзинки (або посічені сухофрукти) і цедру

  2. Тісто:
    Розтерти масло з цукром в пухку масу (міксером), додати яйце, сметану і ретельно вимішати.
  3. Змішати борошно пшеничне і вівсяне з сіллю, содою. Додати суху суміш в яєчно-масляну масу. Замісити м'яке тісто.
  4. Робочу поверхню припилити борошном, викласти тісто і сформувати циліндрик. Розділити тісто на 15-16 шматочків. З кожного шматочка сформувати овальний коржик товщиною в півсантиметра.
  5. Умовно розділити коржик навпіл. На одну половинку коржика викласти начинку (1-1,5 чайної ложки), прикрити другою половинкою. Перекласти сочні на пекарський лист, змастити розбовтаним яйцем, присипати за бажанням цукром.
  6. Духовку розігріти до 220 градусів. Деко, вистелити пергаментом. Випікати в розігрітій духовці 15-20 хвилин (до золотистого кольору). Готові сочні охолодити на решітці.

Смачного!

М.К.: зараз вівсяне борошно можна купити у супермаркетах (переважно у відділі здорового або дієтичного харчування), а раніше просто молола в блендері або кавомолці вівсяні пластівці швидкого приготування. За бажанням можна взяти замість вівсяного борошна відповідну кількість пшеничного — тоді будуть невівсяні сочні
В начинку крім родзинок смачно додавати будь-які улюблені сухофрукти (великі — ріжу на дрібніші шматочки) чи цукати.

Джерело: aynmark.wordpress.com

Також тут

Повернутись на початок рецепту "Вівсяні сочні від Ayn"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
соромно зізнатися, але сочні ніколи не куштував
avatar

Scratch

+
0
а я певно куштувала, але не пригадую їх на смак тільки оці домашні і знаю
avatar

retgdwer_a

+
0
треба виправляти це діло
avatar

Scratch

+
0
а українською сочні — це як?
avatar

Kagor

+
0
мабуть так і будуть сочні, принаймні в магазинах я їх бачу під такою ж назвою, хоча це звісно не догма
avatar

retgdwer_a

+
0
Ось про сочні пишуть.
avatar

Kagor

+
0
Смакотульки, забрала рецепт собі до обраного, дякую: )
avatar

Masha

коментар було видалено