Пиріжки з тунцем і рисом

Пиріжки з тунцем і рисом

Інгредієнти

Тісто:
150 мл
50 г.
5 г.
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
50 г.
350 г.
Начинка 1:
рис (варений)
100 г.
яйця курячі (варені)
1 шт.
195 г.
1 ст.ложка
Начинка 2:

Інгредієнти

Тісто:
молоко
150 мл
йогурт
50 г.
дріжджі сухі
5 г.
цукор
1 ч.ложка
сіль
0,5 ч.ложки
масло вершкове
50 г.
борошно
350 г.
Начинка 1:
рис (варений)
100 г.
яйця курячі (варені)
1 шт.
тунець консервований
195 г.
олія оливкова
1 ст.ложка
сіль
перець чорний мелений
Начинка 2:
капуста тушкована

Пиріжки з тунцем і рисом

Подруга поділилася рецептом відмінного тіста — м'яке, еластичне, пухнасте. Підходить і до солодкої, і до не солодкій випічці.
Спробуйте!


Приготування

ТІСТО:



В 50 мл теплого молока розвести дріжджі з 1 ч. л. цукру, залишити в теплому місці до утворення шапочки.



Решту молоко змішати з йогуртом, додати 1/3 борошна і сіль. Добре розмішати.



Влити дріжджі, що підійшли, і по черзі додаючи олію, і борошно, замісити гладке і не липнуче до рук тісто.



Накрити тісто рушником і поставити підходити в тепле місце.



Тісто, що підійшло, обім'яти і дати підійти ще раз.



Готове тісто розділити на 20 частин і скачати кожну в кульку.



Розплющити кульку долонею. Тісто дуже ніжне і податливе, з ним легко і приємно працювати. Поклавши начинку добре защипнути, злегка притиснути долонею зверху.



Смажити в добре нагрітій олії спочатку швом вниз. Обсмажені пиріжки перевернути.



Готові пиріжки викласти на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
Пиріжки можна спекти в духовці.
Помістити пиріжки на деко застелене пекарським папером і поставити хвилин на 15-20 на расстойку, змастити яйцем і випікати в прогрітій до 180 ℃ духовці до золотисто-коричневого кольору.

Начинка №1:


Змішати відварений рис з тертим яйцем і тунцем. Посолити, поперчити і заправити олією.

Начинка №2:
Тушкована капуста.

Пирожки с тунцом и рисом

Пригощайтесь!

Повернутись на початок рецепту "Пиріжки з тунцем і рисом"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Лариса, смачні пиріжки.І такі золотисті
avatar

Medunya

+
0
Дякую Лесь!
avatar

Glaros

+
0
Ох, какие же они у тебя пуховые!
Лариса, как же я люблю жареные пирожки… Особенно с капустой и картошкой…
Тесто очень вкусное. Обязательно поставлю, так захотелось пирожков...
avatar

Rodira

+
0
Ира, спасибо! Мне тесто очень понравилось — приятно с ним работать.
avatar

Glaros

+
0
Просто и вкусно!
avatar

stfalcon

+
0
Спасибо!
avatar

Glaros

+
0
Какие они румяненькие!Сразу вспоминаю мамины пирожки с капустой.
avatar

Mila

+
0
Дааа, Мила, мамины самые вкусные…
avatar

Glaros