Пиріжки з тунцем і рисом

Подруга поділилася рецептом відмінного тіста — м'яке, еластичне, пухнасте. Підходить і до солодкої, і до не солодкій випічці.
Спробуйте!

Приготування

ТІСТО:



В 50 мл теплого молока розвести дріжджі з 1 ч. л. цукру, залишити в теплому місці до утворення шапочки.



Решту молоко змішати з йогуртом, додати 1/3 борошна і сіль. Добре розмішати.



Влити дріжджі, що підійшли, і по черзі додаючи олію, і борошно, замісити гладке і не липнуче до рук тісто.



Накрити тісто рушником і поставити підходити в тепле місце.



Тісто, що підійшло, обім'яти і дати підійти ще раз.



Готове тісто розділити на 20 частин і скачати кожну в кульку.



Розплющити кульку долонею. Тісто дуже ніжне і податливе, з ним легко і приємно працювати. Поклавши начинку добре защипнути, злегка притиснути долонею зверху.



Смажити в добре нагрітій олії спочатку швом вниз. Обсмажені пиріжки перевернути.



Готові пиріжки викласти на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
Пиріжки можна спекти в духовці.
Помістити пиріжки на деко застелене пекарським папером і поставити хвилин на 15-20 на расстойку, змастити яйцем і випікати в прогрітій до 180 ℃ духовці до золотисто-коричневого кольору.

Начинка №1:


Змішати відварений рис з тертим яйцем і тунцем. Посолити, поперчити і заправити олією.

Начинка №2:

Тушкована капуста.



Пригощайтесь!

Повернутись на початок рецепту "Пиріжки з тунцем і рисом"