Пирожки с тунцом и рисом

Пирожки с тунцом и рисом
Ингредиенты
Тесто:
150 мл
50 г.
5 г.
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
50 г.
350 г.
Начинка 1:
рис (вареный)
100 г.
яйца куриные (вареные)
1 шт.
195 г.
1 ст.ложка
Начинка 2:
Тесто:
молоко
150 мл
йогурт
50 г.
дрожжи сухие
5 г.
сахар
1 ч.ложка
соль
0,5 ч.ложки
масло сливочное
50 г.
мука
350 г.
Начинка 1:
рис (вареный)
100 г.
яйца куриные (вареные)
1 шт.
тунец консервированный
195 г.
масло оливковое
1 ст.ложка
соль
перец черный молотый
Начинка 2:
капуста тушеная

Пирожки с тунцом и рисом

Подруга поделилась рецептом отличного теста — мягкое, эластичное, пушистое. Подходит и к сладкой, и к не сладкой выпечке.
Попробуйте!


Приготовление

ТЕСТО:



В 50 мл тёплого молока развести дрожжи с 1 ч. л. сахара, оставить в тёплом месте до образования шапочки.



Оставшееся молоко смешать с йогуртом, добавить 1/3 муки и соль. Хорошо размешать.



Влить подошедшие дрожжи, и поочерёдно добавляя масло, и оставшуюся муку замесить гладкое и не липнущее к рукам тесто.



Накрыть тесто полотенцем и поставить подходить в тёплое место.



Подошедшее тесто обмять и дать подойти ещё раз.



Готовое тесто разделить на 20 частей и скатать каждую в шарик.



Расплющить шарик ладонью. Тесто очень нежное и податливое, с ним легко и приятно работать. Положив начинку хорошо защипнуть, слегка прижать ладонью сверху.



Жарить в хорошо нагретом масле сначала швом вниз. Обжаренные пирожки перевернуть.



Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
Пирожки можно испечь в духовке.
Поместить пирожки на противень застеленный пекарской бумагой и поставить минут на 15-20 на расстойку, смазать яйцом и выпекать в прогретой до 180«С духовке до золотисто-коричневого цвета.

Начинка №1:


Смешать отварной рис с тертым яйцом и тунцом. Посолить, поперчить и заправить маслом.

Начинка №2:
Тушеная капуста.

Пирожки с тунцом и рисом

Угощайтесь!

Вернуться к началу рецепта "Пирожки с тунцом и рисом"

Комментарии (8)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Лариса, смачні пиріжки.І такі золотисті
avatar

Medunya

+
0
Дякую Лесь!
avatar

Glaros

+
0
Ох, какие же они у тебя пуховые!
Лариса, как же я люблю жареные пирожки… Особенно с капустой и картошкой…
Тесто очень вкусное. Обязательно поставлю, так захотелось пирожков...
avatar

Rodira

+
0
Ира, спасибо! Мне тесто очень понравилось — приятно с ним работать.
avatar

Glaros

+
0
Просто и вкусно!
avatar

stfalcon

+
0
Спасибо!
avatar

Glaros

+
0
Какие они румяненькие!Сразу вспоминаю мамины пирожки с капустой.
avatar

Mila

+
0
Дааа, Мила, мамины самые вкусные…
avatar

Glaros