Рецепти

Пісочні сирні пиріжки

gutka (Катерина) Написати лист

Рейтинг

+5835.00

Рецепти користувача (488)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

борошно	250 г.
масло вершкове	250 г.
сир	250 г.
сметана	2 ст.ложки
сіль (на кінець ножа солі)
цукор	1 ст.ложка

Інгредієнти

борошно	250 г.
масло вершкове	250 г.
сир	250 г.
сметана	2 ст.ложки
сіль (на кінець ножа солі)
цукор	1 ст.ложка

Смачні, дуже ароматні сирні пиріжки з яблуками. Рецепт з книги Даріїї Цвек «Солодке печиво»
Пісочні сирні пиріжки

Жир посікти з борошном, додати перетертий крізь сито або пропущений через м'ясорубку сир, сметану, цукор, сіль і знову сікти ножем, доки не утвориться однорідна маса.
Домісити тісто руками, загорнути у серветку і винести в холодне місце.
Мені пішло трішки більше борошна)

Через годину викласти на посипану борошном дошку, розкачати, скласти втроє, знову охолодити і так тричі через кожні 10-15 хв.

З цього ьтіста можна робити пиріжки довільної форми та з різними начинками. У мене сьогодні з яблуками та корицею (яблука порізати й перемішати з ложкою цукру та меленею корицею за смаком.):

Вироблені пиріжки викласти на лист, змастити яйцем (я посипала ще насінням льону та маку)

і пекти у дуже гарячій духовці (240 градусів) протягом 20-25 хвилин

Смачного! Вийшла дуже смачна випічка, Люблю сирну випічку ці пиріжки готую на солодко і на солоно з різними начинками