борошно |
250 г. |
масло вершкове |
250 г. |
сир |
250 г. |
сметана |
2 ст.ложки |
сіль (на кінець ножа солі) |
|
цукор |
1 ст.ложка |
Смачні, дуже ароматні сирні пиріжки з яблуками. Рецепт з книги Даріїї Цвек «Солодке печиво»
Жир посікти з борошном, додати перетертий крізь сито або пропущений через м'ясорубку сир, сметану, цукор, сіль і знову сікти ножем, доки не утвориться однорідна маса.
Домісити тісто руками, загорнути у серветку і винести в холодне місце.
Мені пішло трішки більше борошна)
Через годину викласти на посипану борошном дошку, розкачати, скласти втроє, знову охолодити і так тричі через кожні 10-15 хв.
З цього ьтіста можна робити пиріжки довільної форми та з різними начинками. У мене сьогодні з яблуками та корицею (яблука порізати й перемішати з ложкою цукру та меленею корицею за смаком.):
Вироблені пиріжки викласти на лист, змастити яйцем (я посипала ще насінням льону та маку)
і пекти у дуже гарячій духовці (240 градусів) протягом 20-25 хвилин
Смачного! Вийшла дуже смачна випічка, Люблю сирну випічку ці пиріжки готую на солодко і на солоно з різними начинками
oksana_sadova
gutka
NONNAPINA
gutka
Medunya
gutka