Сирний крем-суп із карамелізованими яблуками

Дуже смачний сирний крем-суп із кулінарної книги «Готовим вместе»


Бульйон курячий довести до кипіння. Тим часом підсмажити на олії подрібнені часник, цибулю та гілочки тим'яну.

Додати вино, випарити його хвилин 7-10. Плавлений сир натерти на грубій стороні тертки:

Додати сир в бульйон. Гілочки тим'яну дістати зі сковорідки, а цибулю з часнитком додати до бульйону. Перемішати.

Як тільки плавлений сир розчинеться, додати вершки, сіль і мелений перець до смаку.
Довести суп до кипіння і виключити вогонь.
Підготувати яблука: почистити від шкірки, видалити серцевину та нарізати грубими кільцями.

Обваляти яблука в цукрі зі всіх сторін та обсмажити на сухій сковорідці з обох сторін.

Подавати суп до столу з яблуками.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Сирний крем-суп із карамелізованими яблуками"