Груші та яблука в карамелі

Прекрасний рецепт літнього десерту!

Приготування:

— яблука та груші вимити, очистити від шкірок; розрізати навпіл та у місце вийнятої серцевини покласти по зірочці бадьяну.

— розтачати тісто завтовшки 5 мм (у мене готове тісто, тому я не розтачувала), нарізати на частини (щоб довкола половинки фрукта було ще місце).

— на тісто викласти фрукти, акуратно обліпити їх тісто з округлої сторони.

— для карамелі ставимо цукор у сковорідці з товстим дном ( і яку можна ставити у духовку) і нагріваємо на середньому вогні (не помішуєм!!!) до золотисто-коричневого кольору.

— додаємо масло і вже перемішуємо.

— акуратно викладаємо фрукти у тісті зрізом до низу на карамель.

— ставимо випікатися у розігріту духовку до 200-250 градусів доки тісто не стане золотистим.
— випечені фрукти викладаємо на тарілку вже тістом вниз.
— у сковорідку, де випікалися наші фрукти додати вершки, перемішати.

— на невеликому вогні прогріти соус.
— ним полити груші та яблука і подавайте!


*** такий десерт буде ще смачнішим, якщо в розтоплений цукор додати коньяк (я не додавала, щоб і мій синочок гамав).
Дуже соковито-пряні получаються фрукти!!!
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Груші та яблука в карамелі"