Рецепти

Пиріг із зеленого горошку

Dzyga (Настя) Написати лист

Рейтинг

+2900.00

Рецепти користувача (328)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Начинка
цибуля зелена	1 шт.
горох сушений (свіжий або морожений)	200 г.
масло вершкове	1 ст.ложка
яйця курячі	3 шт.
молоко	120 г.
сметана	200 г.
сир твердий	60 г.
перець чорний мелений

Тісто
борошно	125 г.
масло вершкове	65 г.
сир твердий	30 г.
вода	1-2 ст.ложки

Рецептик взятий із червневого номеру «Лиза. Приятного аппетита».

Приготування

Змішати борошно, терте на дрібну терку мало і сир.
Пиріг із зеленого горошку

За потреби додати води і вимішати тісто.

Покласти його на 30 хв у холодильник. Потім розкатати тісто, вистелити ним форму (дно і бортики), добре поколоти виделкою.

Вистелити пергаментом, посипати сухим горохом (це аби корж не вздувся) і випікати 15 хв при 170С.

Цибулю порізати і злегка обсмажити на маслі. Додати горох і готувати 6 хвилин.

Змолоти блендером і дати вистинути.
Змішати яйця, молоко, сметану, додати половину тертого сиру. Додати горохове пюре, сіль, перець.
Викласти начинку на підпечений у духовці корж, посипати рештками сиру і відправити в духовку ще на 20хв.