Піца

Я живу у маленькому містечку, де смачної піци поїсти просто ніде, а часом раптово так хочеться з'їсти шматочок. Тому прийшлось дзвонити по скайпу до хресного в Італію і дізнаватись рецепт тіста для піци, бо в інтернеті безліч варіантів: і на яйцях, на кефірі, на молоці… Я навіть і не думала що тісто так просто робиться раз-два і готово!

Приготування:

Отож дріжджі розчинити в теплій воді (1-2 ст. ложки), додати їх до борошна, влити теплу воду та оливкову олію, замісити тісто та залишити в теплому місці на 30 хв.

Тим часом підготувати соус: помідори надрізати, залити кип'ятком та зняти з них шкірку. Помістити у блендер та перебити.
Масу помістити в глибоку сковорідку, додати дрібно порізаний часник, посолити та поперчити за смаком, весь час помішуючи варити, доки соус не загустіє. В кінці додати трішки червоного перцю (свіжого) і дрібку сушеного базиліку.
Тісто розділити на дві частини (виходить дві великі піци), тоненько розкачати круг помістити на змащене маслом деко. Підготувати начинку, у мене овочі, які любить мій чоловік, собі ж я робила тільки з ковбасою, грибами та помідорами.

Піцу змастити соусом, тоді ковбаса та овочі, зверху засипати сиром.

Випікати піцу при t 220 С 20-25 хв. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Піца"