Піца з куркою та ананасами

Готувалася ця піца з думкою про флешмоб доступних рецептів, які реально по фінансах кожному можна втілити у себе вдома, але коли я підрахувала усі затрати, то виявилося, що не так це і легко для пересічного українця буде приготувати. Рахуємо: філе — 25-30 гр, ананаси — 25-30 гр, сир — 15-17 гр, тісто — приблизно 10 гр, а ще томатний соус, спеціїї, газ. В результаті треба буде віддати приблизно 100 гривень за 3 піци діаметром 32 см. При тому, що багато хто живе на 1500 гр в місяць не враховуючи того, що з них треба ще сплатити за світло, газ, комунальні, телефон, інтернет, інколи придбати собі взуття чи якийсь одяг. Так що я навіть не знаю, чи тепер моя піцца зможе вписатись по вирахуваній сумі у цей флешмоб. Ну хіба якщо рахувати, що придбати три такі піци буде дорожче, ніж 100 гривень.Але виходить смачно.
Поєднання ніжного курячого м'яса, солодких ананасів і злегка гострого з кислинкою соусу на тонкій тістяній основі чудове. Я використовувала для піцци плавлений сир власного виробництва, а також соус у мене був домашній, тож вдалося трішки зекономити.

ПРИГОТУВАННЯ

Це тісто за рецептом відомого шеф-кухаря і піцейола Андреа Галлі. Вдається воно завжди, так що сміло можете брати його собі на примітку.
ТІСТО:
Сполучити борошно і сухі дріжджі(у мене були такі дріжджі, які треба докладати в борошно). Теплу воду сполучити з сіллю, цукром, олією. Замісити тісто. Розділити на 3 частини(вийде приблизно по 200 г).Сформувати кожну частину у кулю змащеними в олії руками. Накрити плівкою і залишити на 40 хвилин.Далі у формі для піцци(чи деку) руками розпластати тоненьку паляничку з кожного шматка тіста. Зверху викласти начинку. Випікати у попередньо розігрітій до 200*С духовці 12-15 хвилин до готовності
НАЧИНКА:
Філе добре помити та нарізати невеликими шматками.Приправити сіллю та перцем. Обсмажити на пательні до готовності.
Тістяні коржі змастити соусом, викласти шматки курятини.Між ними розкласти шматки анансів. Притрусити усе натертим сиром.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Піца з куркою та ананасами"