Хрумка Піца з шинкою та ананасами ( + рецепт тіста, яке не потребує часу для "підростання")

Хрумка Піца з шинкою та ананасами ( + рецепт тіста, яке не потребує часу для "підростання")
Інгредієнти
Для тіста:
375 г.
1 ч.ложка
1 ст.ложка
7 г.
2 ст.ложки
125 мл
100 мл
Топінг:
150 г.
400 г.
1 шт.
150-200 г.
1 ст.ложка
1 ч.ложка
Розраховано на 6 порцій
Для тіста:
борошно
375 г.
сіль
1 ч.ложка
цукор
1 ст.ложка
дріжджі сухі
7 г.
олія
2 ст.ложки
молоко
125 мл
вода
100 мл
Топінг:
шинка
150 г.
ананаси консервовані
400 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
сир твердий
150-200 г.
майонез
1 ст.ложка
пюре томатне
1 ч.ложка
сіль
перець чорний мелений
зелень

Знайшла я колись давно рецепт цього тіста для піци в інтернеті і відтоді тільки і ним користуюсь. Що мене приваблює, то це швидкість процесу, (замісив тісто, розкачав, зверху начинку та в духовку) Я ще іноді називаю цю піцу 15 хвилинка
Плюс надзвичайно хрумка основа в піцітопінги можна брати різноманітні (салямі, оливки, моцареллу, тунця, каперси, морепродукти, анчоуси, пепероні, навіть солодкі, то вже що кому смакує).
Отже, для любителів саме такої піци, рецепт:

Приготування
Муку просіяти, змішати з сіллю та дріжжами. Молоко та воду підігріти десь до 45℃, додати цукор та олію і вимішати з мукою.замісити м'яке тісто (краще це робити в глибокій мисці, щоб у вас була площа для маневру
Розкачати на столі, злегка підсипаним мукою та накрутивши на качалку, розприділити на деку (злегка змазаним олією) для піци. (іноді, по краю тіста, я підсипаю трохи тертого сиру та загортаю шов, отже коли спечеться піца вона буде з сирним «бордюром» ).
Тісто змазати сумішшю томатного пюре та сметани (або майонезу, що кому смакує), потерти трохи твердого сиру, рівномірно розподіляючи його, потім викласти нарізану півкільцями цибулю, смужки шинки та кубики ананасів (попередньо добре відцідіть рідину), зверху потерти решту сиру, посипати нарізаною зеленню та в гарячу духовку (для піци виставляти на максимум, у мене 220℃ з конвектором). Час випікання приблизно 15 хвилин (в залежності від типу духовки), за який, я один раз повертаю деку з піцою, щоб рівномірно підрумянилась з усіх боків( а ви дивіться по своїй духовці).
Хрумка Піца з шинкою та ананасами ( + рецепт тіста, яке не потребує часу для «підростання»)
Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Хрумка Піца з шинкою та ананасами ( + рецепт тіста, яке не потребує часу для "підростання")"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
люблю швидкі рецепти. А якої товщини і діаметру виходить піца?
avatar

Dzyga

+
0
Форма для піцци в мене приблизно 31 см діаметром, от і піцца приблизно виходить 30 сма товщина, десь 1-1.5см, в залежності чи робиш з " бортиком" чи ні. На фото піцца трохи товстіша, бо я її не зразу поставила пекти( забула розігріти духовку ), от за цей час вона і трохи " підросла"
avatar

Vixen

+
0
як апетитно
avatar

gutka

+
0
Дякую!!! зникає зі столу вмомент, як за помахом чарівноі палички
avatar

Vixen