Хрумка Піца з шинкою та ананасами ( + рецепт тіста, яке не потребує часу для "підростання")

Знайшла я колись давно рецепт цього тіста для піци в інтернеті і відтоді тільки і ним користуюсь. Що мене приваблює, то це швидкість процесу, (замісив тісто, розкачав, зверху начинку та в духовку) Я ще іноді називаю цю піцу 15 хвилинка
Плюс надзвичайно хрумка основа в піцітопінги можна брати різноманітні (салямі, оливки, моцареллу, тунця, каперси, морепродукти, анчоуси, пепероні, навіть солодкі, то вже що кому смакує).
Отже, для любителів саме такої піци, рецепт:

Приготування

Муку просіяти, змішати з сіллю та дріжжами. Молоко та воду підігріти десь до 45℃, додати цукор та олію і вимішати з мукою.замісити м'яке тісто (краще це робити в глибокій мисці, щоб у вас була площа для маневру
Розкачати на столі, злегка підсипаним мукою та накрутивши на качалку, розприділити на деку (злегка змазаним олією) для піци. (іноді, по краю тіста, я підсипаю трохи тертого сиру та загортаю шов, отже коли спечеться піца вона буде з сирним «бордюром» ).
Тісто змазати сумішшю томатного пюре та сметани (або майонезу, що кому смакує), потерти трохи твердого сиру, рівномірно розподіляючи його, потім викласти нарізану півкільцями цибулю, смужки шинки та кубики ананасів (попередньо добре відцідіть рідину), зверху потерти решту сиру, посипати нарізаною зеленню та в гарячу духовку (для піци виставляти на максимум, у мене 220℃ з конвектором). Час випікання приблизно 15 хвилин (в залежності від типу духовки), за який, я один раз повертаю деку з піцою, щоб рівномірно підрумянилась з усіх боків( а ви дивіться по своїй духовці).

Смачного!!!

Повернутись на початок рецепту "Хрумка Піца з шинкою та ананасами ( + рецепт тіста, яке не потребує часу для "підростання")"