Ялинка з печива

Господині, пропоную вам приготувати до святкового столу ось таку красуню з печива, яка порадує і дорослих, і дітей.
Найкраще для ялинки з печива підійде пісочне або імбирне тісто. Я пекла з пісочного тіста, такого як на горішки. Тіста на ялинку піде лише частина, приблизно до 150г.

Як приготувати імбирне тісто — просіяти борошно, додати соду і спеції, змішати. Масло збити з цукром, додати яйце, мед і ще раз збити. В 2 етапи додавати борошно, щоб тісто не було липке. На ніч поставити в холодильник. Розкатувати товщиною до 5мм і вирізати фігурки. Пекти при 180град до рум«яного кольору.

Як приготувати пісочне тісто — для тіста змішати всі інгридієнти і гарно вимісити. Тісто має бути як пластилін, досить туге, щоб його можна було зібрати руками в кулю. Тісто поставити в холод на 1 годину. Випікати при температурі 180 градусів до рум»яного кольору (15-20хв, орієнтуйтесь по своїй духовці).

Якщо у вас немає спеціальної силіконової форми для такої ялинки, то її можна легко зробити самому.

Нам знадобляться шаблони або формочки для вирізання з тіста 11 зірочок розмірами 7,5 см (1шт), 7 см (1шт), 6,5 см (1шт), 6см (1шт), 5 см (2шт), 4см(1шт), 3,5 см (1шт),3см (1шт), 2,5 см(1шт), 2 см(1шт), 1 паличка довжиною 13,5 см, підставка висотою 2,5см, перетинки між зірочками з шматочків тіста 11шт, діаметром до 1см.

Шаблони можна виготовити з картону чи цупкого паперу, паличка має бути досить жорсткою, щоб гарно трималось печиво, підставку можна зробити з шматочка яблука або ж додатково спекти ще кілька круглих печеньок (або з чогось іншого, тут уже ваша фантазія). Тісто розкачати товщиною 0.5см, вирізати з допомогою формочок або шаблонів зірочки, посередині кожної зробити трубочкою для коктейлів дірочку. Випікати по рецепту для тіста.

Після випікання дати печиву охолонути і зібрати ялику (підставка, перетинка, найбільша зірочка, перетинка, зірочка і тд), посипати ялинку цукровою пудрою.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Ялинка з печива"