Печиво "Вушка"

На мене іноді (тільки іноді — чесно чесно) накочує… лінь. Не хочу нічого, навіть готувати. Навіть фотографувати… навіть думати. Ось така моя лінь))

Але домашнім важко пояснити свій стан (не зрозуміють просто), особливо діткам — Софі і Дато.

У такий момент виручають рецепти «на швидку руку». Печиво «Вушка» — з цієї опери категорії.

Приготування

Тісто розморозили (кімнатна температура 25-30 хвилин).
Розділити на частини.
Цукор висипати на широкий піднос (для зручності).
Духовку розігріти до 200С (при цій же температурі будемо випікати).
Кожну пластину тіста опускаємо в цукор, злегка обвалюємо у ньому (тільки з одного боку).
Тепер тісто перевернути цукровою стороною вгору і покласти на вільну обробну поверхню.
Кінці тіста звертаємо до центру: робимо таким чином, щоб між ними (в середині) залишилася щілина — завширшки близько 2 см.
Зверху тісто посиплемо цукром і загорнемо так само, ще раз.
Отриманий брусок тіста наріжемо на скибочки (товщиною близько 1 см).
Укладаємо вироби на деко (його нічим мазати не треба і навіть припудрювати борошном, просто, попередньо, змочіть його водою і все)
Випікаємо до готовності (у мене 8 хвилин всього). З них: за 4-5 хв ДО закінчення випічки я перевертаю печиво — щоб воно рівномірно підрум'янилося.
Готове гаряче печиво змастити конфітюром (на цей раз я без нього обійшлася).
Подавати в охолодженому вигляді.

PS — Ви звичайно, тісто можете і самі приготувати. Але швидше — узяти готове (хороше).

Смачного!

Рецепт від ulia-maktyb.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Печиво "Вушка""