Печенье "Ушки"

На меня иногда (только иногда — честно честно) накатывает… лень. Не хочу ничего, даже готовить. Даже фотографировать… даже думать. Вот такая моя лень))

Но домашним трудно объяснить своё состояние (не поймут попросту), особенно деткам — Софи и Дато.

В такой момент выручают рецепты «на скорую руку». Печенье «Ушки» — из этой оперы категории.

Приготовление

Тесто разморозили (комнатная температура 25-30 минут).
Разделить на части.
Сахар высыпать на широкий поднос (для удобства ).
Духовку разогреть до 200℃ (при этой же температуре будем выпекать).
Каждую пластину теста опускаем в сахар, слегка обваливаем в нём (только с одной стороны).
Теперь тесто перевернули сахарной стороной вверх и уложили на свободную разделочную поверхность.
Концы теста сворачиваем к центру: делаем таким образом, чтобы между ними (в середине) осталась щель — шириной около 2 см.
Сверху тесто посыплем сахаром и завернем так же, еще раз.
Полученный брусок теста нарежем на ломтики (толщиной около 1 см).
Укладываем изделия на противень (его ничем мазать не надо и даже припудривать мукой, просто, предварительно, смочите его водой и всё).
Выпекаем до готовности (у меня 8 минут всего). Из них: за 4-5 мин ДО окончания выпечки я переворачиваю печенье — чтоб оно равномерно подрумянилось.
Готовое горячее печенье смазать конфитюром (в этот раз я без него обошлась).
Подавать в остывшем виде.

P S — Вы конечно, тесто можете и сами приготовить. Но быстрее — взять готовое (хорошее).

Приятного Аппетита!

Рецепт от ulia-maktyb.livejournal.com

Вернуться к началу рецепта "Печенье "Ушки""