Рецепти

Печиво "Новорічна зірка" з шоколадно кавовим наповнювачем та лікером.

NONNAPINA (Светлана) Написати лист

Рейтинг

+1812.00

Рецепти користувача (211)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Інгредієнти
борошно пшеничне	180 г.
крохмаль	70 г.
масло вершкове	125 г.
пудра цукрова	250 г.
миндаль (мелений)	100 г.
яйця курячі	1 шт.
цукор ванільний	2 ч.ложки
кориця мелена	2 ч.ложки
цедра лимона (1 шт)
сіль
шоколад чорний	50 г.
крем шокодадний (типу (типу (типу (типу " Нутелла")	100 г.
кава мелена	1 ч.ложка
суміш прянощів
яєчний лікер	5 ст.ложок

для наповнювача:
шоколад чорний	50 г.
крем шоколадний	100 г.
кава мелена	1 ч.ложка
суміш прянощів спекулатіус
лікер яєчний	5 ст.ложок

Суміш прянощів " спекулатіус" не важко приготувати. Бажано приготувати суміш на початку грудня і використовувати для випічки різдвяного печива. Для приготування суміші потрібно 1 ч. ложка кориці, 0,5 ч. ложки гвоздики меленої, 0,5 ч, ложки меленого кардамона. кількість суміші можна збільшити, залишається тільки придержуватись пропорцій.

Готується печиво швидко і легко.
Змішати цукрову пудру з яйцем, трохи збити. Додати цедру лимону.
Додати просіяне борошно з крохмалем. Вмішати мелений миндаль, сіль, ванільний цукор та корицю.
Замісити тісто, загорнути в плівку. Залишити в холодильнику на 1 годину.

Приготувати шоколадний наповнювач:
Змішати інгридієнти. Яєчний лікер тримати окремо.

Розкачати тісто на товщину 0, 5 см. Формочкою для печива " зірка" нарізати тісто. Потрібно вирізати парну кількість. Половину " зірок" випекти цілими. У другої кількості " зірок" видавити по середині диски або маленькі " зірочки".
Випікати 9 — 11 хв. при температурі 180 градусів.
Викласти на решітку, охолодити.
Цілі " зірки" намазати шоколадно — кавовим наповнювачем. Накласти " зірки" з вирізаними дисками.
Залишити на 30 хв. у холодному місці. Наповнити лікером, охолодити.
Печиво «Новорічна зірка» з шоколадно кавовим наповнювачем та лікером.
З цієї кількості продуктів можна приготувати 30 шт. печива.
Смачного! Веселих Різдвяних свят!