Печиво "Миша в нірці"

Печиво "Миша в нірці"

Інгредієнти

Тісто:
300 г.
150 г.
100 г.
2 шт.
0,25 ч.ложки
10 г.
Шоколадне наповнення:
бісквіт (шоколадний)
250 г.
арахіс смажений (подрібнений)
50 г.
3 ст.ложки
3 ст.ложки
Бізе:
1 шт.
2 ст.ложки

Інгредієнти

Тісто:
борошно
300 г.
масло вершкове
150 г.
цукор
100 г.
жовтки яєчні
2 шт.
сіль
0,25 ч.ложки
розпушувач тіста
10 г.
цедра мандарина
сік мандариновий
Шоколадне наповнення:
бісквіт (шоколадний)
250 г.
арахіс смажений (подрібнений)
50 г.
варення смородинове
3 ст.ложки
коньяк
3 ст.ложки
Бізе:
білки яєчні
1 шт.
цукор
2 ст.ложки

Печиво «Миша в нірці»
Представляю вашій увазі печивка, які нафантазувалися вчора, оскільки думаю зараз над цікавими печеньками, якими б я заповнювала новорічні мішечки з солодощами для рідних і колядників на Новий Рік і Різдво. Печенька з хрусткою пісочною оболонкою з помаранчевим смаком. Всередині м«якеньке шоколадно-арахісове наповнення з… так-так — з коньяком. З кожної шоколадної нірки на вас дивитимуться очі схованої в нірці миші, а то і декількох мишей Ну і, звісно, нірка вкрита зверху снігом (який Новий Рік без снігу? Хоча, здається, нам таке цьогоріч грозить!)

Приготування
ТІСТО:
Масло розтерти з цукром до пухкої маси, додати жовтки, сіль, борошно з порошком для випічки, цедру і сік одного мандарина.Тісто загорнути в харчову плівку і помістити в холодильник на 30-40 хвилин.

ШОКОЛАДНЕ НАПОВНЕННЯ: бісквіт гарно подрібнити. Додати варення, коньяк, подрібнений арахіс.

Пісочне тісто розкатати між двома шарами харчової плівки товщиною 0,5 см. Зверху помістити валки, сформовані з шоколадно-арахісової маси діаметром 1,5-2 см.


За допомогою плівки піднімати краї тіста і загорнути біле тісто навколо шоколадного. Лишнє тісто відрізати. Утворені біло-чорні циліндри загорнути у харчову плівку і помістити у морозильник на 1 годину.

Вийняти з морозильника, розгорнути плівку і порізати шматками 2-3 см.

Випікати на деку 15 хвилин при 190℃.

Збити білок з цукром до пухкої маси. Нанести трошки збитого білку на кожне печенько і випікати ще 5 хвилин.

Печиво «Миша в нірці»

Повернутись на початок рецепту "Печиво "Миша в нірці""

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+2
Дивишся на ваші фото і відразу з'являється святковий настрій.
avatar

Dana

+
0
Спасибі, Дана Свята уже не за горами
avatar

Medunya

+
0
Лесь, у тебе вже пiдготовка до свят всiм ходом йде.
avatar

Glaros

+
0
Ага-ага!Лариса, у мене кожен день пахне мандаринами, горіхами і шоколадом- мій передноворічний полігон відкрито!
avatar

Medunya

+
0
Леся, гарне печиво!Ідея з мишками цікава, можно також навмисне повставляти очі з горшків! Забрала рецепт, теж спробую приготувати!
avatar

Mila

+
0
Міла, дякую! Можна навіть було більші очі намалювати цим же білком, збитим з цукром — до мене це надто пізно дійшло!
avatar

Medunya

+
0
Яке гарне домашнє печиво
avatar

KraLova

+
0
Дякую, Оля!
avatar

Medunya