Печиво "Кавові зерна з шоколадом"

Печиво "Кавові зерна з шоколадом"

Інгредієнти

вода (гаряча)
2 ст.ложки
1 ст.ложка
200 г.
200 г.
1 склянка
1 ч.ложка
1 ст.ложка
2 склянки
3 ст.ложки
50 г.

Інгредієнти

вода (гаряча)
2 ст.ложки
кава розчинна
1 ст.ложка
сир кисломолочний
200 г.
масло вершкове
200 г.
цукор
1 склянка
цедра лимона
1 ч.ложка
кардамон мелений
коньяк
1 ст.ложка
борошно
2 склянки
какао
3 ст.ложки
шоколад чорний
50 г.

Давно я не пекла це печиво, яке побачила у Соні-бухгалтера, от вирішила спробувати змінити початковий варіант, додавши в тісто шоколад + спекти з цього тіста кошички! Результат перевершив усі мої сподівання!!! З хрусткою скоринкою і м'якою серединкою, ароматне і ніжне печенько!!! мммм…
П.С. рецепт такого печива на сайті є, але мій відрізняється від Лесиного за складом, cookorama.net/ru/blog/vypechka/pechene-kofejnye-zerna.html тому вирішила з вами поділитися!!!

Печиво «Кавові зерна з шоколадом»



Печенье «Кофейные зерна с шоколадом»

Приготування
Розчинити кави у воді. Остудити.
Сир протерти через сито. Додати масло і збити все разом на протязі 1 хвилини. (міксер на середній швидкості)
Додати цедру, кардамон, цукор, коньяк і каву, знову збити 1 хв.
На дуже низькій швидкості поступово додати борошно з'єднане з какао. Мішати не довго, лише до однорідності маси.
В останню чергу додати тертий шоколад, перемішати.
Застелити деко пекарським папером і, руками змоченими у воді, сформувати кульки діаметром 2.5 см. Надавши їм овальну форму.
Помістити на деко на відстані 2.5-3 см один від одного.
Посередині кожного печива зубочисткою зробити глибокі надрізи (я брала зубочистку за кінчики з обох сторін і вдавлювала в тісто по вертикалі) виходить схожість із зернами кави.
Випікати в прогрітій духовці при 185-190℃ 15 хв. у мене вийшло 45 штучок.
Але тісто залишилося і я вирішила провести експеримент — зробити з цього тіста кошички (7 шт.). Все вийшло без проблем!!!
Дати охолонути і насолоджуватися!!!

Повернутись на початок рецепту "Печиво "Кавові зерна з шоколадом""

Коментарі (13)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Вкусное печенье! Помню его.
avatar

Glaros

+
0
avatar

natapit

+
0
Ната, красиве і ароматне вийшло печиво
avatar

Medunya

+
0
я старалась!
avatar

natapit

+
0
До кави — те, що треба!
avatar

KraLova

+
0
ага! с чаем тоже вкусно!
avatar

natapit

+
0
Печенье вкусное и корзиночки мне очень понравились!
avatar

Mila

+
0
avatar

natapit

+
0
Вкусное печенье!
avatar

lakshmi

+
0
avatar

natapit

+
0
Наташ, ну красавчики твои зёрнышки, мечта кофеманадумаю, кардамон как-раз внёс свою изюминку в это печенье, люблю его в выпечке!
avatar

Al_raune

+
0
в этом сочетании — 100% попадание!
avatar

natapit

+
0
а я ще горіхів додала! бомба-печивко!
avatar

rankovaKava