Печиво кокосово-кавове

Найбільшим розмаїттям смаків вражає різдвяна випічка. У всіх країнах Європи традиційно на Різдво печуть печиво: імбирне, у формі підковки на щастя, горіхове печиво, пряникові чоловічки і будиночки тощо. Різдвяне печиво зазвичай неймовірно ароматне, часто медове або ж з горіхами та цукатами і побільше. При випіканні будинок наповнюється чудовими ароматами та святковим настроєм. Я пропоную рецепт, що має польське походження, дуже смачного кокосового печива з кавовим кремом, шоколадною помадкою та грецькими горіхами. Ви можете порадувати ним своїх рідних та близьких на свято. Печиво на смак дуже крихке і просто тане в роті.

З поданих інгредієнтів замісити тісто(масло стерти з цукром, додати борошно і пудинг, розпушувач, при кінці кокосову стружку), загорнути у харчову плівку та покласти його до холодильника на 30 хвилин
Далі тісто розкачати на посипаній борошном дошці приблизно 0,5 см та вирізати спец.формочкою кружечка.
Випікати на папері при температурі 180 градусів приблизно 20-25 хвилин.
Охолодити, обережно перемазати печиво кремом.
Для крему змішати за допомогою міксера 70-80 грам масла з 1/3 скл. цукрової пудри, 2 ч. л. розчинної кави, яку попередньо вимішати у ложці кавового лікеру.
Для помадки: розтопити шоколад (6 косток) + масло (ч.ложка)
Зверху посипати подрібненими грецькими горіхами

Повернутись на початок рецепту "Печиво кокосово-кавове"