Італійське цукрове печиво - Торкетті

Італійське цукрове печиво - Торкетті

Інгредієнти

250 г.
6 ст.ложок
500 г.
120 мл
Розраховано на 85 порцій

Інгредієнти

масло вершкове
250 г.
цукор
6 ст.ложок
борошно
500 г.
вода газована
120 мл
цукор коричневий

Цей рецепт є на сторінках мого ЖЖ taleya-69.livejournal.com/263445.html

Італійське цукрове печиво - Торкетті

Незвичайність цього печива в тому, що воно робиться або на пиві, або на мінеральній воді. Як?
Я розповім.
Пива у мене під рукою не виявилося, робила на газованій воді. Але джерело стверджує, що смак пива абсолютно не відчувається!)

Приготування
Масло і борошно розтерти в крихту, додати цукор, воду. Замісити тісто і прибрати в холодильник на годину. Потім потрібно розділити його на частини, кожну розкачати в тонку ковбаску, нарізати колечка (як якщо б ми робили для пельменів), а потім кожне колечко розкачати в джгутик, вмочити в цукор, і з'єднати кінці. Викладаємо на пекарській папір, і в духовку на 20 хвилин при t180 °
З цієї кількості тесту у мене вийшло (спеціально порахувала) 85 печенюшек! З яких залишилося штук 20 — ось так блискавично вони «відлітають»))
Приємного чаювання!)

Итальянское сахарное печенье - Торкетти

Повернутись на початок рецепту "Італійське цукрове печиво - Торкетті"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути