Итальянское сахарное печенье - Торкетти

Итальянское сахарное печенье - Торкетти

Ингредиенты

250 г.
6 ст.ложек
500 г.
120 мл
Расчитанно на 85 порций

Ингредиенты

масло сливочное
250 г.
сахар
6 ст.ложек
мука
500 г.
вода газированная
120 мл
сахар коричневый

Этот рецепт есть на страницах моего ЖЖ taleya-69.livejournal.com/263445.html

Итальянское сахарное печенье - Торкетти

Необычность этого печенья в том, что оно делается либо на пиве, либо на минеральной воде. Как?
Я расскажу.
Пива у меня под рукой не оказалось, делала на газировке. Но источник утверждает, что вкус пива абсолютно не чувствуется!)

Приготовление
Масло и муку растереть в крошку, добавить сахар, воду. Замесить тесто и убрать в холодильник на час. Затем нужно разделить его на части, каждую раскатать в тонкую колбаску, нарезать колечки (как если бы мы делали для пельменей), а потом каждое колечко раскатать в жгутик, обмакнуть в сахар, и соединить концы. Выкладываем на пекарскую бумагу, и в духовку на 20 минут при t180°
Из этого количества теста у меня вышло (специально посчитала) 85 печенюшек! Из которых осталось штук 20 — вот так молниеносно они «улетают»))
Приятного чаепития!)

Итальянское сахарное печенье - Торкетти

Вернуться к началу рецепта "Итальянское сахарное печенье - Торкетти"

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть