Теплий салат "По-грузинськи"

Теплий салат "По-грузинськи"

Інгредієнти

Інгредієнти

баклажани
2 шт.
перець болгарський
2 шт.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
петрушка
олія оливкова
олія ріпакова
сіль
перець червоний мелений

Теплий салат «По-грузинськи»
У Грузинській кулінарії найулюбленіший і поширений овоч це б а к л а ж а н! Готують його і в хвіст і в гриву в багатьох стравах.

Теплий салат «По-грузинськи» — смачний легкий і ніякого майонезу.

Приготування
Цибулю ріжемо тонко (півкільцями).
Всі інші овочі — не крупно і не дрібно — форма будь-яка.
Зелень подрібнюємо.
Обсмажуємо в оливковій олії цибулю — до золотистого кольору.
Окремо — морква.
Окремо — баклажани (у кожного овоча свій час приготування).
За 6-7 хвилин до готовності баклажан, додати до них болгарський перець.

Готові овочі з'єднати, заправити сіллю і перцем + зелень + рапсова олія і все.
Подають в теплому вигляді, відмінний варіант — як самостійне блюдо на обід.

Смачного!

Рецепт від ulia-maktyb.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Теплий салат "По-грузинськи""

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
По-моему, это международный салат.Приблизительно также готовят его и на Украине, и в России, и в др. странах.
Баклажан — популярный овощ.
avatar

Glaros

+
0
О БАКЛАЖАН!
avatar

Lyuba