Салат з селерою, яблуком та горіхами та 6 варіантів соусів (заправок)

Салат з селерою, яблуком та горіхами та 6 варіантів соусів (заправок)

Інгредієнти

250 г.
50 г.
1 шт.
Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

корінь селери
250 г.
горіхи
50 г.
яблука
1 шт.
зелень
сіль
перець чорний мелений

Простий салат з кореня селери, але дуже смачний та корисний (селера добре очищає організм, крім того сприяє схудненню… Салат краще робити зразу перед тим, коли ви плануєте його їсти, щоб зберегти якомога більше вітамінів

Приготування
Почистити корінь селери та натерти на буряковій терці, збризнути соком лимона, щоб не потемніла.додати терте яблуко та порізані горіхи і заправити соусом.
Соусами (заправками) можуть бути:
1. Майонез (домашній чи магазинний).
2. Олія (оливкова, горіхова чи соняшникова) + лимонний сік.
3. Бальзамічний оцет+ трави+ лимонний сік.
4. Йогуртовий соус: йогурт, трави, лимонний сік.
5. Мед+яблучний сік+лимонний сік+ олія+ трави (медовий соус).
6. Вершковий соус: вершковий сир+ трави+ лимонний сік.
Кому детальніше потрібні інградієнти (трави, т.д) / пропорціі для соусів, пишіть запит
Смачного!!!
Салат з селерою, яблуком та горіхами та 6 варіантів соусів (заправок)

Повернутись на початок рецепту "Салат з селерою, яблуком та горіхами та 6 варіантів соусів (заправок)"

Коментарі (19)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакота!
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую!!!і головне кожний раз можна заправляти різним соусом, для повністю неповторних смакових відчуттів
avatar

Vixen

+
0
Дуже смачний та корисний салат
avatar

Medunya

+
0
Дякую Лесю, що тільки не приготуєш для того щоб і смачно, і корисно і без " ризику" для талііособливо якщо на дієті
avatar

Vixen

+
0
Гарний салатикмені з медовим соусом подобається
avatar

Koenigin

+
0
Юлю, тоді 100мл яблучного соку + 1ст.л. Меду, сік 0.5 лимона,25мл білого бальзамічного оцту, щіпка каєнського перцю, петрушка, Зелена цибуля,30мл оливковоі оліі. Все добре збити і заправити салаттакож добре пасує з будь- якими салатними листками
avatar

Vixen

+
0
Дякуюбуду смакувати
avatar

Koenigin

+
0
такий салат (правда ще з ананасом) подають в одному з ресторанів Львова. Дяккю за варіанти заправок — вже звичне може ставати новим
avatar

Anyutka1993

+
0
На здоров'яа чим заправляють в львівському ресторані? в Львові вже не була дуже давно( на жаль), а в ресторанах тим пачетут восновному селеру подають як пюре-гарнір до риби чи птиці ( я пробувала, мені не смакує)а от свіжий хрумкий салатик… то зовсім інша річ
avatar

Vixen

+
0
мені здається що то сметана з приправами або йогуртовий соус. вони ж усіх секретів не видадуть
avatar

Anyutka1993

+
0
класно. інша заправка — наче інший салат вже. а підкажи, я дома пробувала салати заправляти бальзамічним оцетом, але він такий темний і не завжди краси салату додає. а от в Італії він був світлий, як рожева водичка, колір салату не міняв. Його треба розбавляти?
avatar

Dzyga

+
0
Настю, бальзамічний оцет дійсно темний, на рахунок розбавляння, то я не чула, але його майже постійно з чимось змішують( олія, лимонний сік), от і колір не такий " страшний" виходить.а може в Італії то був винний оцет, вони є різні, від золотистого до рожевого??( бальзамічний оцет роблять з винограду, не давши йому збродити до стану" вина", а винні оцети то з різних вин відповідно). Я дуже часто бачу в рецептах: солодовий( malted) оцет, то він майже на смак мені як віскія чесно кажучи не дуже люблю щось з оцтом( в нас навіть чіпси з оцтом продають), тому й не дуже цікавлюсь ними… а мій чоловік все би оцтом поливавя думаю, якщо трохи розбавиш, то нічого страшного не станеться!!!а просто винним соусом не пробувала заправляти?
avatar

Vixen

+
0
блін.мабуть такий винний.але я чогось з упевненістю, що то бальзамічний купила собі саме бальзамічний. а винний соус то вино з чим?
avatar

Dzyga

+
0
Для салатів винний соус я роблю так: беру трохи вина( найкраще рожеве або біле), додаю лимонний сік( або будь якого іншого цитруса, так ще пікантніше), трави та трохи оліі( найкраще оливковоі, але до будь якого салату з горіхами, найкраще смакує горіхова олія)
А винний соус до м'яса то взагалі така смакота( пляшка гарного червоного сухого вина, спеціі, трохи цукру і все це варити на слабкому вогні, до зменшення обєму удвічі, і має вийти густоі консистенціі дорого, але повір, дійсно варто зробити( може на свята)… піде на УРА!!!!а, до речі, ще згадала про бальзамічний оцет: свіжа полуниця, свіже листя базиліку, бальзамічний оцет і трохи цукруяк тобі такий десерт?
avatar

Vixen

+
0
Дозволю собі втрутитись, Настю, справжній бальзамічний оцет завжди темний і, дійсно, змінює колір страви. А є ще різновид винного оцту, що називається Condimento Balsamico Bianco (білий), Condimento Balsamico Rossa (рожевий) вони дуже смачні, особливо для салатів, світлі і ні як не позначаються на кольорі. Різні компанії секрет виробництва тримають в таємниці, але знаю, що вони мають витримку до 4 років, а бальзамічний темний до 12.
avatar

Koenigin

+
0
готувала салатик з медовим соусом (тільки замість горіхів морква):
avatar

gutka

+
0
Катю, Дуже яскравийякраз те що треба для підняття настроюсподобалось із соусом?
avatar

Vixen

+
0
так, дуже смачно)
avatar

gutka

+
0
avatar

Vixen