Recipes

Salad with celery, apples and nuts and 6 variants of sauces (dressings)

Salad with celery, apples and nuts and 6 variants of sauces (dressings)

Ingridients

250 g.
50 g.
1 шт.
For 2 porions

Ingridients

celery root
250 g.
nuts
50 g.
apples
1 шт.
greens
salt
ground black pepper

A simple salad of celery, but very tasty and useful (celery cleans the body well, also promotes weight loss… Salad is best done immediately before you plan to eat it to save as many vitamins

Preparation
Peel the celery root and grate it, sprinkle with lemon juice not to make it dark, add grated apple and chopped nuts and season with sauce.
Sauces (dressings) can be:
1. Mayonnaise (home or shop).
2. Oil (olive, nut or sunflower) + lemon juice.
3. Balsamic vinegar + lemon juice + herbs.
4. Yoghurt sauce: yogurt, herbs, lemon juice.
5. Honey + apple juice + lemon juice + oil + herbs (honey sauce).
6. Cream sauce, cream cheese + lemon juice +herbs.
Who need more details according to ingredients (herbs, etc.) / proportions for sauces, write a request
Bon Appetite!!!
Salad with celery, apples and nuts and 6 variants of sauces (dressings)

Top of recipe "Salad with celery, apples and nuts and 6 variants of sauces (dressings)"

Comments (19)

RSS Collapse / Expand
 

 
+
0
Смакота!
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую!!!і головне кожний раз можна заправляти різним соусом, для повністю неповторних смакових відчуттів
avatar

Vixen

+
0
Дуже смачний та корисний салат
avatar

Medunya

+
0
Дякую Лесю, що тільки не приготуєш для того щоб і смачно, і корисно і без " ризику" для талііособливо якщо на дієті
avatar

Vixen

+
0
Гарний салатикмені з медовим соусом подобається
avatar

Koenigin

+
0
Юлю, тоді 100мл яблучного соку + 1ст.л. Меду, сік 0.5 лимона,25мл білого бальзамічного оцту, щіпка каєнського перцю, петрушка, Зелена цибуля,30мл оливковоі оліі. Все добре збити і заправити салаттакож добре пасує з будь- якими салатними листками
avatar

Vixen

+
0
Дякуюбуду смакувати
avatar

Koenigin

+
0
такий салат (правда ще з ананасом) подають в одному з ресторанів Львова. Дяккю за варіанти заправок — вже звичне може ставати новим
avatar

Anyutka1993

+
0
На здоров'яа чим заправляють в львівському ресторані? в Львові вже не була дуже давно( на жаль), а в ресторанах тим пачетут восновному селеру подають як пюре-гарнір до риби чи птиці ( я пробувала, мені не смакує)а от свіжий хрумкий салатик… то зовсім інша річ
avatar

Vixen

+
0
мені здається що то сметана з приправами або йогуртовий соус. вони ж усіх секретів не видадуть
avatar

Anyutka1993

+
0
класно. інша заправка — наче інший салат вже. а підкажи, я дома пробувала салати заправляти бальзамічним оцетом, але він такий темний і не завжди краси салату додає. а от в Італії він був світлий, як рожева водичка, колір салату не міняв. Його треба розбавляти?
avatar

Dzyga

+
0
Настю, бальзамічний оцет дійсно темний, на рахунок розбавляння, то я не чула, але його майже постійно з чимось змішують( олія, лимонний сік), от і колір не такий " страшний" виходить.а може в Італії то був винний оцет, вони є різні, від золотистого до рожевого??( бальзамічний оцет роблять з винограду, не давши йому збродити до стану" вина", а винні оцети то з різних вин відповідно). Я дуже часто бачу в рецептах: солодовий( malted) оцет, то він майже на смак мені як віскія чесно кажучи не дуже люблю щось з оцтом( в нас навіть чіпси з оцтом продають), тому й не дуже цікавлюсь ними… а мій чоловік все би оцтом поливавя думаю, якщо трохи розбавиш, то нічого страшного не станеться!!!а просто винним соусом не пробувала заправляти?
avatar

Vixen

+
0
блін.мабуть такий винний.але я чогось з упевненістю, що то бальзамічний купила собі саме бальзамічний. а винний соус то вино з чим?
avatar

Dzyga

+
0
Для салатів винний соус я роблю так: беру трохи вина( найкраще рожеве або біле), додаю лимонний сік( або будь якого іншого цитруса, так ще пікантніше), трави та трохи оліі( найкраще оливковоі, але до будь якого салату з горіхами, найкраще смакує горіхова олія)
А винний соус до м'яса то взагалі така смакота( пляшка гарного червоного сухого вина, спеціі, трохи цукру і все це варити на слабкому вогні, до зменшення обєму удвічі, і має вийти густоі консистенціі дорого, але повір, дійсно варто зробити( може на свята)… піде на УРА!!!!а, до речі, ще згадала про бальзамічний оцет: свіжа полуниця, свіже листя базиліку, бальзамічний оцет і трохи цукруяк тобі такий десерт?
avatar

Vixen

+
0
Дозволю собі втрутитись, Настю, справжній бальзамічний оцет завжди темний і, дійсно, змінює колір страви. А є ще різновид винного оцту, що називається Condimento Balsamico Bianco (білий), Condimento Balsamico Rossa (рожевий) вони дуже смачні, особливо для салатів, світлі і ні як не позначаються на кольорі. Різні компанії секрет виробництва тримають в таємниці, але знаю, що вони мають витримку до 4 років, а бальзамічний темний до 12.
avatar

Koenigin

+
0
готувала салатик з медовим соусом (тільки замість горіхів морква):
avatar

gutka

+
0
Катю, Дуже яскравийякраз те що треба для підняття настроюсподобалось із соусом?
avatar

Vixen

+
0
так, дуже смачно)
avatar

gutka

+
0
avatar

Vixen