Recipes

Salad with celery, apples and nuts and 6 variants of sauces (dressings)

Recipe translations

Vixen (Іра) Write a letter

Rating

+1123.00

User recipes (132)

Ingridients

celery root	250 g.
nuts	50 g.
apples	1 шт.
greens
salt
ground black pepper

For 2 porions

Ingridients

celery root	250 g.
nuts	50 g.
apples	1 шт.
greens
salt
ground black pepper

A simple salad of celery, but very tasty and useful (celery cleans the body well, also promotes weight loss… Salad is best done immediately before you plan to eat it to save as many vitamins

Preparation

Peel the celery root and grate it, sprinkle with lemon juice not to make it dark, add grated apple and chopped nuts and season with sauce.
Sauces (dressings) can be:
1. Mayonnaise (home or shop).
2. Oil (olive, nut or sunflower) + lemon juice.
3. Balsamic vinegar + lemon juice + herbs.
4. Yoghurt sauce: yogurt, herbs, lemon juice.
5. Honey + apple juice + lemon juice + oil + herbs (honey sauce).
6. Cream sauce, cream cheese + lemon juice +herbs.
Who need more details according to ingredients (herbs, etc.) / proportions for sauces, write a request

Bon Appetite!!!

Top of recipe "Salad with celery, apples and nuts and 6 variants of sauces (dressings)"

1181
Vixen
17 March 2015, 17:55
I Like
10
- Medunya,
- MaryanaK,
- Dzyga,
- gutka,
- Laran,
- oksana_sadova,
- tori,
- Koenigin,
- TetyanaSav,
- oksanochka86
Add to Favorites

Similar recipes

Смакота!

oksana_sadova

17 March 2015, 20:25
Answer
↓

Дякую!!!і головне кожний раз можна заправляти різним соусом, для повністю неповторних смакових відчуттів

Vixen

17 March 2015, 20:29
Answer
↑
↓

Дуже смачний та корисний салат

Medunya

17 March 2015, 20:40
Answer
↓

Дякую Лесю, що тільки не приготуєш для того щоб і смачно, і корисно і без " ризику" для таліі

особливо якщо на дієті

Vixen

17 March 2015, 20:42
Answer
↑
↓

Гарний салатик

мені з медовим соусом подобається

Koenigin

17 March 2015, 21:12
Answer
↓

Юлю, тоді 100мл яблучного соку + 1ст.л. Меду, сік 0.5 лимона,25мл білого бальзамічного оцту, щіпка каєнського перцю, петрушка, Зелена цибуля,30мл оливковоі оліі. Все добре збити і заправити салат

також добре пасує з будь- якими салатними листками

Vixen

17 March 2015, 21:29
Answer
↑
↓

Дякую

буду смакувати

Koenigin

17 March 2015, 22:05
Answer
↑
↓

такий салат (правда ще з ананасом) подають в одному з ресторанів Львова. Дяккю за варіанти заправок — вже звичне може ставати новим

Anyutka1993

17 March 2015, 22:05
Answer
↓

На здоров'я

а чим заправляють в львівському ресторані? в Львові вже не була дуже давно( на жаль), а в ресторанах тим паче

тут восновному селеру подають як пюре-гарнір до риби чи птиці ( я пробувала, мені не смакує)а от свіжий хрумкий салатик… то зовсім інша річ

Vixen

17 March 2015, 22:40
Answer
↑
↓

мені здається що то сметана з приправами або йогуртовий соус. вони ж усіх секретів не видадуть

Anyutka1993

18 March 2015, 09:57
Answer
↑
↓

класно. інша заправка — наче інший салат вже. а підкажи, я дома пробувала салати заправляти бальзамічним оцетом, але він такий темний і не завжди краси салату додає. а от в Італії він був світлий, як рожева водичка, колір салату не міняв. Його треба розбавляти?

Dzyga

18 March 2015, 18:37
Answer
↓

Настю, бальзамічний оцет дійсно темний, на рахунок розбавляння, то я не чула, але його майже постійно з чимось змішують( олія, лимонний сік), от і колір не такий " страшний" виходить.а може в Італії то був винний оцет, вони є різні, від золотистого до рожевого??( бальзамічний оцет роблять з винограду, не давши йому збродити до стану" вина", а винні оцети то з різних вин відповідно). Я дуже часто бачу в рецептах: солодовий( malted) оцет, то він майже на смак мені як віскі

я чесно кажучи не дуже люблю щось з оцтом( в нас навіть чіпси з оцтом продають), тому й не дуже цікавлюсь ними… а мій чоловік все би оцтом поливав

я думаю, якщо трохи розбавиш, то нічого страшного не станеться!!!

а просто винним соусом не пробувала заправляти?

Vixen

18 March 2015, 19:17
Answer
↑
↓

блін.мабуть такий винний.але я чогось з упевненістю, що то бальзамічний купила собі саме бальзамічний. а винний соус то вино з чим?

Dzyga

18 March 2015, 20:29
Answer
↑
↓

Для салатів винний соус я роблю так: беру трохи вина( найкраще рожеве або біле), додаю лимонний сік( або будь якого іншого цитруса, так ще пікантніше), трави та трохи оліі( найкраще оливковоі, але до будь якого салату з горіхами, найкраще смакує горіхова олія)

А винний соус до м'яса то взагалі така смакота( пляшка гарного червоного сухого вина, спеціі, трохи цукру і все це варити на слабкому вогні, до зменшення обєму удвічі, і має вийти густоі консистенціі

дорого, але повір, дійсно варто зробити( може на свята)… піде на УРА!!!!

а, до речі, ще згадала про бальзамічний оцет: свіжа полуниця, свіже листя базиліку, бальзамічний оцет і трохи цукру

як тобі такий десерт?

Vixen

18 March 2015, 21:15
Answer
↑
↓

Дозволю собі втрутитись, Настю, справжній бальзамічний оцет завжди темний і, дійсно, змінює колір страви. А є ще різновид винного оцту, що називається Condimento Balsamico Bianco (білий), Condimento Balsamico Rossa (рожевий) вони дуже смачні, особливо для салатів, світлі і ні як не позначаються на кольорі. Різні компанії секрет виробництва тримають в таємниці, але знаю, що вони мають витримку до 4 років, а бальзамічний темний до 12.

Koenigin