Прямий ефір
Рецепти
Салат з квасолі з грибами
Інгредієнти
Пісний, дуже-дуже простий салат, але тим не менше смачний і любимий в нашій сім'ї. Можна готувати з будь-якою квасолькою, але мені найбільше подобається саме з білою.
Пропорції приблизні.
Опис:
- Звечора замочити квасолю в холодній воді (мінімум на ніч).
- Наступного дня воду злити. Залити квасолю свіжою, підсоленою водою і поставити варитися під кришкою на маленькому вогні. Варити до м'якості квасолі (залежно від сорту квасолі від 30 хвилин до 3-х годин).
- Гриби і цибулю дрібно порізати. Розігріти олію на пательні. Додати цибулю і готувати помішуючи до прозорості. Додати гриби і готувати до випаровування рідини.
- Змішати в мисці квасолю, гриби з цибулею, полити олією, скропити оцтом, посолити, поперчити за смаком і ретельно перемішати.
Смачного!
М.К.: Я ще люблю додавати в такий салат ложечку другу домашньої аджики, але оскільки не всім вдома можна гостреньке, зараз подаю її окремо. Також гарно буде додати подрібнену зелунь петрушки. Якщо дуже бракує часу, то можна приготувати з консервованою квасолею, добре промивши її… але в смаку він буде програвати.
Dana
Lana
retgdwer_a
Masha